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京阪神のランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

讃岐うどんの人気店・おか泉の半生うどんでぶっかけ!!

お仕事の関係先から、おか泉の「こだわり讃岐半生うどん」(税抜1100円)職場の人数分、いただきました!

太っ腹!!

 

私も一袋もらって来ました。

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4食分のおうどんと特製醤油、ぶっかけのおだし、すだちの果汁。

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おか泉と言えば9年前にうどん県におうどんを食べに行きました。

小縣家とおか泉へ。

         そのときの記事はこちら → 初!讃岐路*うどん旅♪ 2011-09-28

 

 

日本三大うどんが 讃岐うどん稲庭うどん え?もうひとつはどこ??

水沢うどんですって!知らなかった~

群馬、伊香保温泉の名物らしいです。

 

稲庭うどん(秋田)は、細麺ですが 私はごつぶっとく、こしの強いおうどんが好きなので断然讃岐派!

 

冷凍の讃岐うどんはこしもあって、うまく出来てるな~と 感心してたのですが…

 

おか泉の半生うどんを頂いたら 比じゃないぐらいもっちもちでした。

冷凍の量産品と比べてはダメですね ^^;

 

賞味期限のこともあり、絶対今日食べよう!とお昼ごはんに…ぶっかけうどんにしました!!

 

 

 

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中の小袋は、半生うどん300g 二人分。

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今、家族の任地がバラバラなので一人暮らし中のワタクシ、300gをどうしたものか…

 

暑い季節には「ひやひや」がいいですね。

ぶっかけうどんと生じょうゆうどんの2種を作ってみることに!

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太麺なので 14分茹でます。

茹で上がったら ザルにあけて、大量のお水で一気にもみ洗いをする、とのこと、お水を勢いよく出すのですが…気温が高すぎて、いくら出してもぬるま湯!! この後、ここに氷を投入しました。

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まずは 冷しぶっかけうどん

以前、日清食品どん兵衛史上初!の「冷しぶっかけうどん」を食べました。

またまた似たような感じで作ってみました。

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もうひとつの食べ方は、生じょうゆうどん

刺し身を食べるように麺を食らう。麺の真髄を味わうならコレです。…と書かれていたので シンプルイズベスト!これも食べてみよう!と。

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この特選醤油

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大根おろしとネギをトッピング。そこに15ml(大さじ1杯)~20mlのお醤油を掛けました。

 

満腹中枢が満腹を感じるまでの20分で完食するのじゃ~~!と がっついて、後半かなりペースダウンしつつも、食べ終えました…

 

えと~ 副菜のタコと里芋の煮物は残しました…^^;

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こんなに炭水化物ばっかり摂取してていいのだろうか??? 体重計にのるのが怖い~!!

 

ちなみに…あまった特選醤油ですが…冷奴、煮込み料理、卵かけご飯などにお使いいただけます

とのこと。

 

ボトルに「特選醤油」と書いてあるから 普通のお醤油かと思ったら なにか味が付いてる!

ボトルの横を確認したら…

発酵調味料、食塩、砂糖、いりこ、混合削り節、こんぶ…と書いてありました。

 

肉じゃがの味付けに使うといいかもです!

 

◆外部リンク

〔公式〕讃岐うどん おか泉 −美味しい讃岐うどんをご提供−

 

 

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