今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

なだ万のお料理@ANAクラウンプラザホテル♪

新神戸にある ANAクラウンプラザ神戸で行われた

同僚の結婚式に行ってまいりました。

結婚披露宴出席は なんと30年ぶり!!

カメラ小僧になって 撮った写真は108枚!

楽しかった~!!

職場の愛されキャラの、同僚(息子みたいな年齢)だけに、

ほのぼのと温かく 感動的な結婚式でした♪

よそのお坊ちゃまの結婚式なのに 何度も泣きました

結婚式のお料理はフレンチのフルコースが多いですが

高齢の方にも配慮してか なだ万のお料理で

料理長 直々にお料理の説明がありました。

なだ万 (49)

なだ万 (3)

◆旬菜

なだ万 (9)

【上の段】

*小松菜煮浸し

なだ万 (14)

*蟹身 黄身酢掛け

なだ万 (18)

*蒸鶏 焼き茄子 コチュジャン酢味噌

なだ万 (16)

【下の段】

胡麻豆腐 雲丹 山葵 旨ゼリー

なだ万 (13)

2人の船出を祝して、ということで 舟形のお皿です。

*蓮根はさみ揚げ 

*蛸柔らか煮

*合鴨有馬煮

*芝海老

なだ万 (10)

◆吸い物

柚しんじょ

魚身 葛打ち きのこ 人参 青味

なだ万 (21)    なだ万 (23)

富貴長春とめでたい金彩文字の入ったお椀で出てきました。

丁寧に引いたであろうお出汁と 柚子の香り、最高のマリアージュ

この日のおめでたいマリアージュのように♪

葛を打ったお魚(わすれた)が、つるんと口当たり良く…

◆お造り

鯛 鮪 カンパチ あしらい一式

なだ万 (27)

ゴージャスな金色のお皿で。

◆焼肴

~杉板焼~

鰈 生サーモン 焼き目栗 酢取り野菜(ミョウガ

なだ万 (29)    なだ万 (30)

杉の移り香を楽しむ一品。

そ~っと杉皮を外すと・・・ん~♪

見た目地味ですが 美味でした!

◆合肴

和風ステーキ

野菜添え ステーキだれ

なだ万 (33)

あぁ柔らかい! 牛肉の旨味凝縮。幸せな一品

◆煮物

百合根とチーズのスープ蒸し

上海蟹味噌餡 生姜

なだ万 (37)

チーズの味が斬新。なめらかプリンのようで美味しかったです♪

◆食事 

木の子の炊き込みご飯

◆香物

盛り合わせ

◆止椀

赤だし

なだ万 (39)

◆デザート

フルーツゼリー掛け

なだ万 (41)

◇おまけ

ウェディングケーキ

幸せのおすそ分けを頂きました♪

なだ万 (44)

どうぞ、末永くお幸せにね♪

ごちそうさまでした!

*** 神戸 なだ万 ***

ANAクラウンプラザホテル神戸

神戸市中央区北野町1丁目

TEL:078-291-1121(代表)

神戸 なだ万 予約お問い合わせ 078-252-3400