香港飲茶 熊公館でランチをした後、お茶を飲みに久しぶりに北野町方面に行ってみました。
今年7月にオープンしたばかりのシンガポールスイーツのカフェ、
THE SULTRY STRAITS（サルトリーストレイツ）をご紹介します。
山手幹線から、不動坂の急な坂道を上がっていくと、北野通りに出た角のマンションの1階。
THE SULTRY TRAITSは、「猛暑の海峡」という意味だそうです。
こちらのスイーツは、シンガポールを中心に多くの賞を受賞したパティシエのスイーツブランド。
パティシエ監修のお菓子をいただけます。
テーブル10席、テラス6席の計16席。
中はこじんまりとした印象です。
スイーツの種類はそんなに多くはないですが、お店の規模的にこんなものかな？
コンフィチュールなども。お土産に良さそう♪
メニュー
オリジナルティー
ガラスのドームを開けると、ガラスのドーム内に香りが満ちていて、それを匂わせて頂きました。
ソフトドリンク
デザートメニュー
ロールケーキとシフォンケーキ、シュークリーム、ムースがメイン。
パンダンは、タイ、マレーシアあたりのお料理によく使われる「ニオイタコノキ」。
ふわっとした甘い香りでココナッツとの相性バツグン！
抹茶ケーキも緑色ですが、ニオイタコノキのケーキは明るいグリーンです。
オンデ・オンデ、初めて聞きました。
マレーシアの屋台で売っている絶品お菓子だそうです。
パンダンを混ぜた緑色のお餅の中に黒糖蜜を入れて、ココナッツをまぶしたお菓子…
ココナッツ大好きだから、機会があれば食べてみたい〜♪
という訳で、南国のお菓子オンデ・オンデクリームのロールケーキ、パンダンクリームのロールケーキなどありました。
紅茶とシフォンケーキを頂きました
せっかくなので、期間限定の紅茶を頂こうではないか、と、
オーガニックモリンガマンゴーティーをカップで。（ポットは980円）
お店のスタッフさんにお聞きして、一番あっさりと頂けるのがパンダンのシフォンケーキ、ということでこちら ⇓
ココナッツの甘い香りがふんわりと香るシフォンケーキ、美味しかった〜！！
ココナッツが好きで、前にシンガポールのお土産にいただいたカヤジャム、大好物ですっ！
⇓
南国の甘い香り kayajamが美味です♪ - グルメ＆旅行ブログ 今日もhappy
神戸・北野町は異国情緒あふれる町並み
久しぶりに北野町らしい異人館の並ぶ風景を見て、観光客気分を味わいました。
コロナも5類になり、修学旅行生や、外国人観光客など、多くの観光客が、戻って賑わいをみせていました。
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