神戸・パールストリートに昨秋オープンのビストロのご紹介
昨年秋にオープンしたビストロ・Bois flotte（ボアフロッテ）。
NHK神戸放送局横の坂道（トアロード）を上がって 次の信号、北野工房の角を西に折れたパールストリート沿いにあります。
以前、フレンチのセジュストジュストがあった場所です。セ・ジュストジュストさんは 昨年の7月21日をもって閉店されて、そしてBois flotteさんがオープン。
神戸のレストランも、結構入れ替わりがありますね。
Bois flotte、というのは、流木という意味だそうです。
店内には、流木が配され、内装もウッディで落ち着きます。まだ新しいせいか、木の香りがしました。
店内はカウンター3席、テーブル10席のこじんまりとしたお店です。
昨日の土曜日、ランチタイムは満席。予約必須ですね！
ランチの間にも、空席がないか、覗きに来られたり、ランチを終えて外に出ると入店待ちのお客さんが多数おられたり…賑わっていました。
昨日は 朝日新聞の地域情報紙・Sunday Clubの素敵なレストラン紹介のページにクーポンが付いていたので利用させていただきました。
通常のランチメニューとは異なる、お得なランチ、
サンデークラブ ご優待ランチコース 4000円→2750円（税・サ込）＊読者特典 を頂きました。
付き出し
右から ごぼうのポタージュ、玉ねぎのパイ、人参のエクレア、フォアグラのテリーヌサンド
ごぼうのポタージュは、ごぼうの香りと繊維をしっかり感じられて美味でした！
スプーンが付いていたので 最初の一口、二口、スプーンで頂いたのですが…しっかり味わいたくて、グラスからごくごく飲んでしまいました！ｗ 舌の上でポタージュを転がすと風味が鼻に抜けて、味わい深いし。舌の上でごぼうの繊維がザラザラするのも楽しめました。
人参のクリームは、すこし甘くて美味しかったです。細かい作業、頭が下がります。
テリーヌは、赤いフランボワーズのソースを付けて頂きました。
前菜
パテ・ド・カンパーニュ。しっとりとして美味でした。
周りに付いている網脂は、申し訳ないけど 外して頂きました。（コレステロール値高め…）
お魚料理
すずきのポワレ
皮はカリっ、身はふわふわで♪
すずきの下には白菜の煮たものが…これも美味しいです！
トッピングのカリフラワーは、なんと生！ さくさくした食感を楽しみました。カリフラワーを生で頂いたのは初めてでした。花蕾が白くて雪の結晶のように見えて可愛い！とブロともさんsaid
お肉料理
鴨も、皮はカリっ、身は柔らかくてジューシー♪
ベリーのソースが美味しかったです。フランボワーズとカシスかな？＾＾
自家製パン
おかわりします！って言って、お腹いっぱいになったから これだけでしたが、
アーモンド入りのフォカッチャとまあるいパン、どちらも美味しくて、キャッキャしてたら おかわり出来ます、って言ってくださったんですが。
こちらのお店で焼いてらっしゃるんですって！ 本当に美味！
バターはりんごのバター、とのこと、少し甘酸っぱいりんごの香りがします。ふぁ～ また頂きたいです！
お茶菓子
オペラとフロランタン
オペラ
フロランタン
どちらも小さいですけど お魚料理とお肉料理、両方頂いた後なので コレくらいがちょうどいい感じ！
カフェ
焼き菓子がオペラとフロランタン、と確認してから、紅茶をチョイス。
あぁ、幸せな一時でした！
通常のランチも、リーズナブル！
付きだし
スープ
前菜（田舎風パテ または サーモンのコンフィ）
メイン
・瀬戸内六穀豚のロースト
・淡路鶏とエビのバロティーヌ
お魚料理、鴨料理、カスレなどからチョイス ← こちらは＋300円
自家製パン
カフェ
お茶菓子
え～～～っ！ これで1800円（税別）は、お得～！！
ご夫婦で切り盛りされているようです。ホール担当の奥様が、とってもキュートで可愛い方♥
生まれたての若いお店ですけど、北野のまちで育っていって欲しいと思わされたお店でした。
ぜひ、また来てみたいと思いました。
ごちそうさまでした！！ 頑張ってくださいね♪
パールストリートは人気のお店がいっぱい♪
ワールドチョコレートマスターズ2009で優勝された ショコラティエ・平井茂雄さんのお店、ラヴニュー。
素敵な外観ですね～♪
食べログのスイーツ百名店WEST 2019 にも選ばれた名店です。
昨日のランチは、西のブロ友さんとのオフ会でしたが、来週東京に遠征してブロ友さんと会うので、お土産探し。
ワールドチョコレートマスターズ優勝の時のトロフィーが輝いています。↑
店舗では、いろいろな焼き菓子を1個から選んで買えるのが楽しいですね♪
私は箱入りの物を購入。
ケーキも素敵！ 惜しむらくは…持ち帰りのみ。今すぐこの場所で食べたいのに…
◆外部リンク
2軒隣に、ビブグルマンで、ピザが美味しいと人気のアズーリ。
北野工房の交差点のすぐ近くには、フレンチのシェ・ローズ、もっと東に行くと、フレンチのECLATANTや、食べログTOP5000のキュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ…とフレンチのお店が目白押しです！
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セ ジュストジュストでランチ♪（神戸・北野町） - 今日もhappy 2015.3.12
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