行きつけの美容院のスタイリストさんイチオシのフレンチお店、
ソン フィルトルでランチしてきました♪
カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店ですが、
それゆえに 心のこもった 手の込んだお料理をいただくことができます。
今日は Aコース 2940円（税・サ別 5%）を頂きました。
魚料理と肉料理の両方が頂けるBコース 4935円もあります。
Aコース
ビシソワーズ
クリームたっぷりのコクのあるビシソワーズ
◆オードヴル 魚料理か肉料理のどちらか ☆私は魚料理
本日の魚介とマリネ野菜のガスパチョ仕立て
帆立貝柱、タスマニアサーモン、甘エビ、タコ、トマト、ズッキーニ、オクラ
冷たいガスパチョが 夏の旬野菜に合ってとっても爽やか♪
魚介類は鮮度がよくて 味わい深ーい！
お連れ様チョイス： 豚足のテリーヌ、粒マスタードのクリームソースサラダ添え
◆魚料理 ☆私は魚料理をチョイス
淡路産スズキのポワレと加茂茄子のロースト
表面をカリッと焼いた肉厚のスズキの下は ふわとろの加茂茄子
海老などのラグーソースが香り高い
万願寺唐辛子とゴーヤが淡白になりがちなスズキに味のアクセントを加えてます
肉料理：宮崎豚トントロのオーヴン焼き 緑竹のロースト添え レッドパプリカのソース or
ハネシタ肉のステーキ、ハチノスのソテーと焼き野菜 フォンドヴォーソース
◆自家製パン
パンが美味しい！！ おかわりしちゃいました
お水は、必ずミネラルウォーターを注文せねばなりませんっ！
◆デザート
＊いちじくのコンポート ヴァニラ風味のアイスクリーム、ハーブのジュレ
旬のイチジクを ハーブのジュレでさっぱり頂きました。ハーブはミント、レモングラス
さっぱりと夏の香りです。
＊マンゴーのタルティーヌ、レモン風味のクリーム
ヴェルヴューヌのアイスクリーム ココナッツのソース
＊ヌガーグラッセのクレープ包み 季節のフルーツソース（今日は 白葡萄）
＊ヴァニラ風味のクレームブリュレ レモンのシャーベット
＊アイスクリームとシャーベット盛り合わせ
＊チーズ各種
◆コーヒーor紅茶
芦屋ウーフの紅茶です。
カモミールティーみたい・・・名前聞き取れず・・・
しかも、だいぶ飲んじゃってから写真撮ってるし 
カウンターだけのお店なので、予約必至です
シックな店内に ジャズが流れる大人の空間が素敵です
最後は お見送り頂き 本当に気持ちのいいお店でした
インテリアはシックですが、外観はとってもかわいい♪
ごちそうさまでした！
*** SANS FILTRE（ソンフィルトル） ***
℡：078-392-6654
営業時間
Lunch 12:00～13:00（L.O）
Dinner 18:00～20:30（L.O）
定休日 水曜日・第３火曜日
