今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

フレンチのソンフィルトルでランチ♪(神戸・三宮駅周辺)

行きつけの美容院のスタイリストさんイチオシのフレンチお店、

ソン フィルトルでランチしてきました♪

カウンター10席ほどのこじんまりとしたお店ですが、

それゆえに 心のこもった 手の込んだお料理をいただくことができます。

今日は Aコース 2940円(税・サ別 5%)を頂きました。

魚料理と肉料理の両方が頂けるBコース 4935円もあります。

Aコース

アミューズ

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ビシソワーズ

クリームたっぷりのコクのあるビシソワーズ

◆オードヴル 魚料理か肉料理のどちらか  ☆私は魚料理

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本日の魚介とマリネ野菜のガスパチョ仕立て

帆立貝柱、タスマニアサーモン、甘エビ、タコ、トマト、ズッキーニ、オクラ

冷たいガスパチョが 夏の旬野菜に合ってとっても爽やか♪

魚介類は鮮度がよくて 味わい深ーい!

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お連れ様チョイス: 豚足のテリーヌ、粒マスタードのクリームソースサラダ添え

◆魚料理    ☆私は魚料理をチョイス

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淡路産スズキのポワレと加茂茄子のロースト

魚介のラグーソースコリアンダーの香り

表面をカリッと焼いた肉厚のスズキの下は ふわとろの加茂茄子

海老などのラグーソースが香り高い

万願寺唐辛子とゴーヤが淡白になりがちなスズキに味のアクセントを加えてます

肉料理:宮崎豚トントロのオーヴン焼き 緑竹のロースト添え レッドパプリカのソース or

           ハネシタ肉のステーキ、ハチノスのソテーと焼き野菜 フォンドヴォーソース

◆自家製パン

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パンが美味しい!! おかわりしちゃいました

お水は、必ずミネラルウォーターを注文せねばなりませんっ!

◆デザート

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いちじくのコンポート ヴァニラ風味のアイスクリーム、ハーブのジュレ

  旬のイチジクを ハーブのジュレでさっぱり頂きました。ハーブはミント、レモングラス

  さっぱりと夏の香りです。

*マンゴーのタルティーヌ、レモン風味のクリーム 

      ヴェルヴューヌのアイスクリーム ココナッツのソース

*ヌガーグラッセのクレープ包み 季節のフルーツソース(今日は 白葡萄)

*ヴァニラ風味のクレームブリュレ レモンのシャーベット

*アイスクリームとシャーベット盛り合わせ

*チーズ各種

◆コーヒーor紅茶

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芦屋ウーフの紅茶です。

カモミールティーみたい・・・名前聞き取れず・・・panda_がっくり

しかも、だいぶ飲んじゃってから写真撮ってるし 

カウンターだけのお店なので、予約必至です

シックな店内に ジャズが流れる大人の空間が素敵です

最後は お見送り頂き 本当に気持ちのいいお店でした

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インテリアはシックですが、外観はとってもかわいい♪

ごちそうさまでした!

*** SANS FILTRE(ソンフィルトル) ***

神戸市中央区下山手通2丁目16-8

℡:078-392-6654

営業時間

Lunch 12:00~13:00(L.O)

Dinner 18:00~20:30(L.O)

定休日 水曜日・第3火曜日