今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

板宿のオシャレなお蕎麦屋さん・素朗(神戸・板宿)

お一人様ランチにいい、と聞いて…

蕎麦切り 素朗に行ってきました。

 

今日は板宿で所用があったので 用事のまえの腹ごしらえに、板宿駅周辺でお昼ご飯を食べたい!とRettyや食べログで検索して こちらのお店に伺うことにしました。

神戸に住み始めて19年、地下鉄板宿駅に降り立ったのは初めてでした。Google Mapに案内してもらいながら…ってすぐやん!!

神戸市営地下鉄板宿駅 北出口から徒歩2分ほどの所にあります。

オシャレな外観に期待高まるっ!

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白と黒のキリリとした男前な外観です。好みのタイプだわ~♡

一歩店内に入ると…

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民芸調の大テーブルにおしゃれなペンダントライト、そして メゾネットのように数段下がったフロアに、カウンターとテーブル席。

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食べログの利用シーンに、「一人で入りやすい」って書いてあったので こちらのお店に決めたのですが、私が入店した2時過ぎには 親子、夫婦 各一組がテーブル席で、男性がひとりカウンターで召し上がっていました。

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白い壁、ベンゲ色の仕切りとアクセントカラーにシートの赤。インテリアがクールですね。

メニューはシンプル

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せいろにするか 温かいお蕎麦にするか迷いました。その店のお蕎麦の味を判断するには まずせいろ、というのがセオリーかな、と思ったんですが、なんか温かいものを食べたくて 天ぷらそばにしました。

天とじ丼とかも美味しそうですが 初めて入ったお蕎麦屋さんで丼ものを注文するのは邪道な気がして、まずはお蕎麦、ですよね。

天ぷらそば 1350円(税込み)

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海老天 2尾~♪ そして ネギ小口切りではなくて 三つ葉が入っていたのがワタクシ的にポイント高いです!

いい香り~

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関東風 濃い色のお汁に そば粉の点々が見える細~く切られたお蕎麦は のどごしがいいです! うわっ!今思い出しながら書いてたら 喉がゴクリって鳴りました。

 

柚皮と細かい山椒で香りのいいお蕎麦でした、あ、山椒は私が好みでかけたんですが。

ちょっとね、サラサラっと食べてしまって ちょっと物足りないので…

小鉢セットを追加

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350円で炊き込みご飯と小鉢が2つ、付いてきます。これ、すごいお得~!!

こぶりなお茶碗ですが 薄味ながらお出しが香る炊き込みご飯が美味です。小鉢は歯ざわりのいいキュウリのお浸しと 夏らしいかぼちゃのサラダ。ねっとりと甘く、美味しかったです!

 

一度食せば忘れない 味よしコシよし香り良し

入ってすぐのスペースに掲げてあるパネルに そば打ちの極意が書かれています。

そば打ちの心得
福島会津産のそば粉と小麦粉を活かす清い水
水回し 菊もみ へそ出し 大鉢の極意は入魂にあり
仕上げの延しで出来上がり!

その極意を ↓ の 手打ちブースで実演されるんですね~

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お店の名前 「素朗」は ご主人のお名前かと思っていたんです、なんて読むのかしら? 「もとあき」とか??なんて思ってたら スロウ なんですって。

スロウじゃなくて SLOW

SLOW FOODのSLOWから名付けられたのかもしれませんね。

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化粧室の手洗いの横にかわいいミニ薔薇が飾られて、どこまでも心地よい空間。いつまでも寛いでいたい、癒やしの空間でいただく 素材を活かしたのどごしの良いお蕎麦。大満足でした。

ごちそうさまでした!

 

*** 蕎麦切り 素朗 ***

神戸市須磨区平田町1-1-20

078-733-9511

月曜定休

11:30〜15:00
17:30〜20:00 (日曜日は夜営業なし)

 

 


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