北海道旅行の記事を書いている間にも、京都に2回行ったりして、その他の記事のUPが遅れてしまってます。
毎日あっという間に過ぎるから、前の更新から6日も経ってる…orz
今日は、9月の末に友人と伺った、バールチッチャさんのお料理をご紹介します。
目次：
ミシュラン・ビブグルマン獲得のチッチャの姉妹店
ミシュランガイド日本版は、ミシュラン東京、ミシュラン京都・大阪の2種。
兵庫エリアは、特別版が2016年に出て以来更新されていませんが、当時、ビブグルマンとして、チッチャが掲載されていました。
ビブグルマンとは、「星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン」のこと。
そのビブグルマンに選ばれたチッチャに行ってみたい〜とずっと思っていたのですが、チッチャは夜のみの営業。
主婦は夜、家を空けにくいので、いつか行けたらいいな、と思っておりました。
最近、神戸のイタリアンを検索中に、バールチッチャがあるじゃないか。
こちらなら、ランチ営業されているからお友達と行けそう！と早速行ってきました。
ちなみに…ずっと行きたかったチッチャの方は、食べログ百名店入りして、ハードルが高くなっておりました…。
コロナでガラッとお店の淘汰が進んだ気がしてます。
お店の入口への階段が狭いので、2歩で通り過ぎちゃう！
お店はフラワーロードを新神戸に向かって北上し、山手幹線を越えたら一筋北を東に入った日光ビルの2階。
ホップステップジャンプ、どころか、ワンツーで通り過ぎちゃうから注意！
階段の上部には、いかにもイタリアというか、ベネツィア〜♪な雰囲気のマスクとシャンデリア。
コースメニューは無く、アラカルトを注文
オードブルに始まって、メイン、デザート…コースでいただくのが一番お店の力量わかりやすいですが、
たまには、好きなものだけをチョイスしていただくのもいいですね＾＾
お腹いっぱいになりすぎるのと、他のカフェでコーヒーをいただくのでこういうのもあり。
アンティパストミスト
バールチッチャいち推しの看板メニュー、アンティパストミスト。
前菜いろいろ盛りだくさんが楽しい♪
左から
パテ・ド・カンパーニュ、癖がなく美味♪
白インゲンも柔らかくていいお味。
ゼッポリーニは、青のりの入ったものしか食べたことがなかったけれど、こちらのお店のゼッポリーニは海苔がしっかり入って磯の香り豊か。
ひとつひとつのお料理がきちんと主張してて美味でした。
パスタ
長谷川ジェトファームのアスパラガスとカラスミのオイルソース
何？何？？
お皿の上にはパスタとアスパラガスしか載ってないのに…すごく美味しい。
後を引くお味！
カラスミの旨味がしっかりオイルソースに溶け込んで香っているんですね。
何気ないのに美味しすぎる、という不思議な体験でした。
ピザ
半熟卵がトロットロ！
ピザの縁に生ハムがこれでもか！と載っていて贅沢。
しらすとレモンのペペロンチーノと迷いました＾＾
飲み物
友人はペリエ。
私は生ビール（香るエール）で乾杯。
2階はカウンター中心。
厨房前のカウンターもありましたが、わたしたちは南向きのカウンターに案内していただきました。
9月末とは言え、今年はまだまだ暑いのでウッドブラインドが下りていて、全体にウッディな感じの店内でした。
3階にもテーブル席があるようです。
グループで行くときは3階があるので安心＾＾
メニュー
ドリンク
生ビール 680円
モレッティ（イタリア産ビール） 890円
ハイボール 680円
ワイン・カクテル各種 750円
ジンジャーエール 550円
ウーロン茶 550円 他
ワインリスト
グラスワイン
・スパークリング
ルイオ・プロセッコ・ブリュット 800円
フランチャコルタ 1400円
・ドンナ・クリスティーナ チロ ビアンコ 750円
・ドンナ・クリスティーナ チロ ロッソ 750円
アンティパスト ＆ パスタ
ピザ
シンプルなお料理が多いのは、お味で勝負されているからかな、と。
素材がいいから、シンプルでも美味しいのでしょう。
シンプルなお料理だけに、技量がものを言うと言った感じか。
さりげないイタリアンだけれど美味でした♪
お値段は、アンティパスト・ミストと、パスタ、ピザにビールで4630円。
若干の割高感。
美味しかったから良しとする！
ごちそうさまでした！
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