先月の最終土曜日に ヅカ友と3人で
ミシュランの星はつかないけど
コスパが良くて オススメできる店舗・ビブグルマンの
リストランテハナタニに行ってきました。
ミシュランにも掲載されてるお店なんです。
こちらのリストランテハナタニは ハンター坂の二軒南隣で
オステリアハナタニとして営業されていた時に
グルメな美容師さんにおしえて頂いて一度行ったことがあります。
昨年 移転され、店舗も広くなった、と友人に聞いたので
行ってみました。
時々、オステリアハナタニの記事にご訪問いただくのですが
いつの間にか 食べログのトップ5000にも入ってるんですね～！
シックで素敵な店内。落ち着きます。
今回はPlanzo A を頂きました。 2800円（税別）
◆小皿
新玉ねぎのスープ
玉ねぎがまろやかになってます。柔らかく煮た浮身の玉ねぎが甘い。
◆前菜
白鷺サーモンのマリネ ザワークラウトとじゃが芋のソース
白鷺サーモンって 姫路（姫路城＝白鷺城）の近郊で捕れたサーモンとか。
厚めのサーモン、大盤振る舞い♪
ザワークラウト（ソーセージの付け合せに出てくる）とじゃが芋のソースが珍しい。
◆パスタ
なすとモッツァレラチーズのパスタ
太めの麺に なすとトマトとチーズという相性のいい食材の出会い♪
美味しかったです！
◆メイン料理
コブ鯛（淡路） 香草パン粉焼
あっさり淡白な鯛を 薄切りのじゃが芋で挟んで…
サーモンにもじゃがいも 鯛にもじゃがいも…
コースの中で、食材が被ってるので 工夫が欲しい。
◆デザート 三種より一種
友人は ババ （婆、ではない 笑）
キャラメリゼしたお砂糖の下は 濃厚クリーム、
あま～い♪
◆自家製パン （夜はサ・マーシュのパン）
パンが激ウマで ２回もおかわりしちゃいました！！
◆コーヒー
え～と せっかく美味しいコーヒーもカップの色が濃いブルーで
美味しく見えず、残念！
食材が映えるのは白い食器。
特に中に入れるお料理（飲み物）が 黒っぽい色だと
濃い色の食器はNGだな～と思いました。
緑や赤の食材なら 黒いお皿でも美味しそうに見えますが…
久しぶりのハナタ二、ちょっと期待しすぎたかな？？
ごちそうさまでした！
*** リストランテハナタニ ***
078-242-5778
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