北海道旅行1日目、青い池から帰って荷物を解いたら、次はお楽しみの夕食♪
管理棟のロビー階にあるレストラン「オリカ」で頂きました。
目次：
大窓から見える景色と薪暖炉が素敵なロビー
ロビーの大開口の窓から見える雄大な田園風景と、その向こうの山並みが暮色に沈んでいくのを見るのは感動的。
本格的な暖炉は、まだ稼働していないけれど、
冬場は薪のパチパチいう音と、ゆらめく炎に癒やされそうです。
ここ⇓ からがレストラン、入ってみましょ♪
新鮮なお野菜を使ったフレンチディナーを頂きました
ご夫婦などカップルは、窓際席に案内されます。
私達家族は、内側のテーブル席。
グランドピアノの演奏は18:30から。
クラシックやイージーリスニングの曲が雰囲気を盛り上げます。
メニューはこちら
ワイン
ワイン、1本目は、テイスティングの後、こちらに。⇓
ロスイントカブレ シャルドネ、アルゼンチンワインです。
濃い琥珀色で、 バーボンオーク樽で熟成しているせいか、樽の木の香りがします。
2本目はふらのワイン。
ふらのワインの白と比べたら、ロスイントカブレの濃い色が際立ってますね。
ウィスキーほどではないにせよ、普通の白ワインとの差歴然。
前菜
テリーヌカンパーニュ
美味しい！ ホロホロと解けて今まで食べた中でも1、2を争う美味しさ。
付け合せのチーズや生ハムもGood！
ソースは、柿のソースですって！
スープ
マイルドな口当たりでうっとり。
パンと発酵バター
メイン
下記の4種からひとつ選びます。
A オマール海老のクレピネット仕立てのソテーとホタテのグラチネ トマトソース
B メヌケのオリーブオイル煮 ヴィネグレットトマトソースと
北海道産牛ロースステーキ エストラゴンソース
C 北海道牛ロースステーキ エストラゴンソースと牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
D 骨付き仔羊ロース肉のロースト 赤ワインソース
北海道牛ロースステーキ エストラゴンソースと牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
骨付き仔羊ロース肉のロースト 赤ワインソース
オマール海老のクレピネット仕立てのソテーとホタテのグラチネ トマトソース
新鮮なお野菜が彩り豊かに載っています。
クレピネットは網脂のこと。
オマール海老を網脂で巻いてあったのか、気づけなかったorz けれど美味でした。
本当に、北海道は海の幸も山の幸も、里の幸も美味しいわ。
カラフルなお野菜が目にも鮮やかで食欲をそそります。
見てるだけでも楽しい一皿。
デザート
マンゴーのムースとパイナップル、マンゴー、いちご、チョコレート
コーヒー または 紅茶
お食事の締めくくり、マンゴーのデザートには、ワタクシ的に紅茶かな、と紅茶を頂きました。
10階のレストラン「レイラ」はスペシャル空間
「オリカ」がアイヌ語で丘の上、という意味なら、
最上階の10階にあるレストラン「レイラ」はアイヌ語で風。
レイラは、3日前までにグレードアップを申し入れたお客さんだけが使えるスペシャルなレストラン。
【夕食グレードアップ】レイラ・キュイジーヌという宿泊プランもあります。
ちなみにお値段、ひとり ￥39,600～￥126,500ですっ。
5卓 15席しかない、選ばれし人たちのための空間。
ワインセラーも完備。
調度品も凝っているのでリッチな気分になれそうです。
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