⚠️現在こちらのお店は閉店しています。
（2023年9月25日現地にて確認）
先日、記事にした くくり猿がかわいい八坂庚申堂から、ほんの数メートル先に、カフェが2軒並んでいます。
八坂の塔の直ぐ側の「八坂カフェ」と、その手前の 「和栗モンブラン専門店 栗の木」 です。
八坂カフェは、2019年オープン。
当時、手前には、ヤマト運輸の観光案内所があったのですが、コロナで外国人観光客がいなくなった為か、この和栗モンブラン専門店に変わったんですね。
「祇園 栗の木」は、出来て間もない感じでした。
ネットで検索しても出てこないんですが…？
友人と、こんなところにも、和栗モンブラン専門店があるね、って河原町の「紗織」の話をしてたら…中から「空いてますよ～」と呼ぶ声が…。
いや、つい今しがた、花見小路でお寿司食べたばかりでお腹いっぱいなんですけど！と思ったのに 何を思ったか、ふらふらとお店に入ってしまいました！
なんにも考えてなかった！
ただ、声に反応しただけ。 笑 そんな自分が怖い～
午後三時、お客さんは私たちのみ ＾＾；
メニューは至ってシンプルで、和栗モンブランともう一種類（忘れましたｗ）だけで、迷わず和栗モンブランをチョイスしました。
ドリンクとセットで1900円は、お得感があります♪
今流行りの、細い糸状のマロンクリームがふんだんにかかっています。
私は、ブームになる前から、モンブランが大好きなのですが、私の好きなモンブランというのは、中には、クリームと大きな栗が入っている、もう少し小ぶりのモンブラン。
いつからこういうスタイルになったのか、といえば、やはりメディアに取り上げられて有名になった「和栗専門 紗織（さをり）」の影響でしょうか？
紗織のオープンが2019年ですから、本当にここ1、2年のブームなんですね～＾＾
「紗織」は、朝から整理券を配布し、なくなり次第終了、という形態も、食べたい気持ちに火をつけました。うまい戦略ですね＾＾
京都には、他に有名所として
栗座、KYOTO KEIZOなどありますが、
栗座がプロデュースする完全予約制 高級和栗モンブラン専門店 「栗と私」が今年の2月末に、京都の一等地とも言える、四条通の北側（鍵善やよーじやの並び）、八坂神社にほど近いところにオープン！
完全予約制！！
ますます競争激化の予感…＾＾；
雨後の筍のように、次々と和栗モンブランのお店が出来て…モンブラン戦国時代ですね。
ブームというのは、来ては去るので、一時期長蛇の列が出来て「タピ活」などという言葉まで流行ったタピオカブームは、静かに継続中ですが、この先どうなりますことやら。
今流行りの、絞り器の穴が小さくて、糸状のクリームがかかったモンブランは、大きいです。
中に、スポンジやメレンゲ、クリーム、栗などが入っていて、2つに割ると断面が三層になってたりします。
「祇園 栗の木」のモンブランのクリームの中は、がりがりとした硬いメレンゲの塊。
友人がメレンゲがすごく甘い、というので、私は、まるまる残して、外のマロンクリームだけいただきました。
マロンクリームは、甘さ控えめで美味しかったです。
「栗の木」さんは、糸状マロンクリームの中身、研究の余地あり、な、気がします。
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