教えてもらう前と後で紹介された タレ ラインナップ♪
テレビのチャンネルをザッピングしてた時に 以前買った 福井の 雲丹醤が紹介されてたので おっ！とチャンネルそのまま、録画をセットしました。
ご当地タレ 福井 雲丹醤
買ったことあります。
ウニの風味が大好きなので 雲丹醤をパスタにかけたり イカの糸作りに絡めたりして頂いてたのですが、
番組で紹介していたのは、卵かけご飯！！
あつあつご飯の上に 卵黄をのせて 雲丹醤を回しかけます。
美味しそう～ 香りが漂って来そうです！この食べ方、思いつかなかった、残念です！
ご当地タレ 高知 ばかたれ
高知県で タレと言えば？と尋ねると みなさん「ばかたれ！」と即答されます。
子どもたちも大好きな「ばかたれ」は 焼き肉や焼きそば 肉巻きおにぎりにかけたりと大活躍のタレ。大人気故に品切れになることもあるこのタレは 一子相伝の秘伝ゆえ、女性がひとりで作ってらっしゃるのです。
古い手帳にタレのレシピがしたためられているそうです。
高知のお土産に… 誰か高知に行って買ってきてくれないかな？ ＾＾
ご当地タレ 福岡 yuzusuko ゆずスコ
買ったことあります、
博多座遠征の際のお土産に博多駅で買うゆずスコ。
柚子胡椒の爽やかな辛さにハマります。たしか 柚子胡椒とタバスコをあわせたネーミングと箱に書いてた気がするのですが、柚子+酢+胡椒でゆずすこ、と番組では説明してました。
焼き鳥にもお鍋にも 餃子やおうどんにも 爽やかでピリ辛。万能タレですね、大好きです。
この○○スコシリーズは
愛知には 味噌スコ 広島には レモスコ はじめ各地に類似商品があるようです。
ご当地タレ 京都 トマトケチャップ
トマトケチャップ 620円、これだけをなめていたいぐらい トマトが濃厚で美味しいらしいです。
買ってみたいです！
ご当地タレ 大分 粒マスタード
瓶入り粒マスタードは 見た目はなんてこと無いのですが絶品らしいです。
チーズトーストに載せても、ソーセージにつけても…病みつきになる美味しさみたいです。
経験したことのない旨さ？？
焼き肉に合う絶品タレ
タレソムリエはじめ タレに造詣の深い人3人が選んだ 焼き肉に合うタレ 3つの中から究極の一品を選びます。
① 芦屋の食卓 （兵庫）
みそだれ。 ピリ辛のなかに甘さもある 癖になる味
② かにみそバーニャカウダ （鳥取）
カニの水揚げ量ナンバーワンの鳥取だけに！
かにみそ大好きなので 焼き肉といわず生野菜などに付けて頂きたいです。
③ 葉ニンニクのぬた （高知）
高知県でも須崎市でしか作られていないタレ。採ったばかりの葉ニンニクを3時間以内に加工してつくっているから緑色が目にも鮮やか。高知でもこの須崎市でしか作ってないので 知らない人も多いとか。
商品名が Leaf Gzrlic ガーリックのa を zに換えてあるんですね＾＾
にんにく臭はきつくなく お肉の他に ブリに付けて食べたりもされるそうです。
スタジオでお味見されたみなさんの多数決で選ばれた ナンバーワン焼き肉タレは？？
兵庫 芦屋の食卓！
焼肉焼いても家焼くな、の日本食研や キッコーマンの「わが家は焼肉屋さん」エバラ焼肉のタレなどの庶民的なタレから 叙々苑の焼肉のタレに代表される 名店のタレもありますが
「芦屋の食卓」、兵庫に住んでいても 売っているのを見たことがありません。
食のセレクトショップには置いてるのでしょうか？ 今度探してみます！
