久しぶりに ランチを中華にしてみない？という友達の提案で
旧居留地にある 四川料理の天府(てんぷ）にランチに行って来ました
旧居留地は 街路樹の緑も濃くなって 気持ちいい～
中華料理といえば、
お味はいいけどお店の雰囲気が 食堂みたいな落ち着かない所か
高級店は 丸テーブルでいかにも、っていう中華風なインテリアのお店が多い中、
オシャレ、お手ごろ価格、美味しい、と三拍子そろった中華料理店が、四川料理の天府
大丸神戸店の南側のトアロードに面した
旧居留地ならではの趣のある建物、明海ビル。
震災で崩壊して 1998年に今の建物が竣工、その地下1階に天府があります
店内はシックで、おしゃれなのも、「エルメス」のショップデザイナーが
手掛けたインテリアと聞けばうなづけます
ランチコースは1200、 1600、 1800、 2000、 2900円の5種類 （税別）
多彩なラインナップ～
今日は麗（うらら）御膳 1800円（税別）を頂きました
たっぷりのジャスミンティーをポットで・・・
◆海鮮サラダ
松花堂のお弁当箱に美しく盛られて 出てきました
◆本日の小菜 中華風お刺身
鯛
◆温野菜と点心
蓮根、カリフラワー、ブロッコリーを味噌マヨネーズのディップで。
シューマイも美味しい♪
◆豚バラの焼き物と春筍の塩味炒め
八角の香りの豚バラ肉と、ゴーヤ、筍、人参、蓮根、ねぎの炒め物
花椒の？香りがよく 濃い目の味付けでお粥（ご飯？）が進みます
◆穴子の四川泡辣椒（パオラージャオ）炒め
衣をまとった穴子がしっかりと 甘酢餡のお味を含んで超美味
泡辣椒（パオラージャオ）とは
四川料理で使う唐辛子の発酵調味料だそうです。
玉ねぎ、パプリカ、シメジを炒めて、穴子と共に甘酢餡で和えてます。
泡辣椒（パオラージャオ）のピリ辛が 爽やかな辛さ！
お粥、おかわり～！！
◆ご飯またはお粥
◆本日のスープ 干しえびと野菜のスープ
干しえびの香りと旨味を堪能できる一品
これ、おかわり自由なんて・・・いいんですか？
◆手作りデザート 杏仁豆腐
スープとお粥はおかわり自由っていうのが嬉しいです
しっかり、お粥おかわりしました～
こちらの料理長は あの料理の鉄人・陳建一に師事されたとか。
四川料理といえば すごく辛い！というイメージがありますが
こちらの四川料理は 上品な辛さ
後味が爽やか♪
毎月お料理教室も開催されているようです
（料理講習+全六品のコース料理付きで2500円 
）
大満足～！！ また行きたいお店です！
ごちそうさまでした！
*** 四川料理 天府 ***
神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
℡：078-334-1002
営業時間 11:00 ～ 22:00 ←ランチタイムが11時から
