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神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

四川料理の天府でランチ♪(神戸・旧居留地)

久しぶりに ランチを中華にしてみない?という友達の提案で
旧居留地にある 四川料理の天府(てんぷ)にランチに行って来ました
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旧居留地は 街路樹の緑も濃くなって 気持ちいい~
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中華料理といえば、
お味はいいけどお店の雰囲気が 食堂みたいな落ち着かない所か
高級店は 丸テーブルでいかにも、っていう中華風なインテリアのお店が多い中、

オシャレ、お手ごろ価格、美味しい、と三拍子そろった中華料理店が、四川料理の天府 

大丸神戸店の南側のトアロードに面した
旧居留地ならではの趣のある建物、明海ビル。
震災で崩壊して 1998年に今の建物が竣工、その地下1階に天府があります


店内はシックで、おしゃれなのも、「エルメス」のショップデザイナー
手掛けたインテリアと聞けばうなづけます
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ランチコースは1200、 1600、 1800、 2000、 2900円の5種類 (税別)
多彩なラインナップ~ 

今日は麗(うらら)御膳 1800円(税別)を頂きました

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               たっぷりのジャスミンティーをポットで・・・

◆海鮮サラダ
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               松花堂のお弁当箱に美しく盛られて 出てきました

◆本日の小菜 中華風お刺身
               110526_9.jpg  鯛

◆温野菜と点心
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               蓮根、カリフラワー、ブロッコリーを味噌マヨネーズのディップで。
               シューマイも美味しい♪

◆豚バラの焼き物と春筍の塩味炒め
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               八角の香りの豚バラ肉と、ゴーヤ、筍、人参、蓮根、ねぎの炒め物
               花椒の?香りがよく 濃い目の味付けでお粥(ご飯?)が進みます

◆穴子の四川泡辣椒(パオラージャオ)炒め
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             衣をまとった穴子がしっかりと 甘酢餡のお味を含んで超美味
             泡辣椒(パオラージャオ)とは
             四川料理で使う唐辛子の発酵調味料だそうです。
             玉ねぎ、パプリカ、シメジを炒めて、穴子と共に甘酢餡で和えてます。
             泡辣椒(パオラージャオ)のピリ辛が 爽やかな辛さ!
             お粥、おかわり~!!

◆ご飯またはお粥
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◆本日のスープ 干しえびと野菜のスープ
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               干しえびの香りと旨味を堪能できる一品
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◆手作りデザート 杏仁豆腐
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スープとお粥はおかわり自由っていうのが嬉しいです
しっかり、お粥おかわりしました~ 

こちらの料理長は あの料理の鉄人・陳建一に師事されたとか。
四川料理といえば すごく辛い!というイメージがありますが
こちらの四川料理は 上品な辛さ
後味が爽やか♪

毎月お料理教室も開催されているようです
(料理講習+全六品のコース料理付きで2500円 

大満足~!! また行きたいお店です!


ごちそうさまでした! 

*** 四川料理 天府 ***
神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
℡:078-334-1002
営業時間 11:00 ~ 22:00  ←ランチタイムが11時から