先日、定例会ランチメンバーと
ホテルdeチャリティーランチに行ってきました。
リビング兵庫が企画するこのチャリティランチは、
兵庫県内15のホテルから選べるのですが
私達は ポートピアホテルの 神戸串揚げ SAKUで頂くことにしました。
初公開、ランチメンバーの二人がメニューガン見。
とは言っても、チャリティランチメニューは1日20食の特別メニューなので
メニュー表には載ってないのですが。
リビング特別ランチセット 2500円 1日20食限定
ディジョンのマスタードソース、とんかつソース、ポン酢 レモン塩 抹茶塩
さぁ、どんな串揚げが お皿にのるのでしょうか!!
◆先付 季節の豆腐
◆サラダ
人参のドレッシングで頂きます。
◆串揚げ12種
丹波黒大豆枝豆
梅の丹波栗包み
姫路レンコンキーマカレー
香住紅ずわい蟹
明石蛸柔煮
明石産白さ海老
チーズ 蜂蜜がけ
麻婆豆腐
さつまいも
あわび茸
秋刀魚
◆ごはん、赤だし、香のもの
◆デザート 季節のシャーベット
柚子のシャーベット 爽やか~♪
グラスの下に、私は紅葉、友達は、銀杏、櫨の葉を敷いてあって季節感たっぷり。
昨年オープンしたばかり。
地産地消ということで、兵庫県産の食材や旬の素材を使っておられます。
「南高梅の種を取り出して丹波栗を入れたり、姫路レンコンをキーマカレーにくぐらせるなど、
独創的なアレンジを楽しんで。」と リビングのホームページにある通り、
素材に一手間かけたものもあって 衣で覆われているのでわからないけれど
一口食べれば、おぉ~~~~~!てなります。
サクサク 熱々、美味しかったです。
ごちそうさまでした!
*** SAKU ***
神戸市中央区港島中町6-10-1 神戸ポートピアホテル南館 4F
078-302-1837