ポートピアホテルGOCOCUのランチと屋上テラス・ソラフネテラス体験

12月4日、産業遺産をめぐるツアーのランチは、ポートピアホテル30階スカイグリルブッフェ GOCOCU～五国のめぐみ～にて。

13:30〜と遅めのランチなのは、団体だったから、ランチタイムを外してたんですね。

普段、少食なのと、落ち着かないのでブッフェに行くことはないのですが、たまにはこういう「選ぶ楽しみ」を味わうのもいいものですね♪

兵庫県は、昔の摂津・播磨・但馬・丹波・淡路、五つの国からなっています。

その五国の恵みを生かしたお料理をいただけるのスカイグリルブッフェ GOCOCU～五国のめぐみ～。

ランチブッフェ　：平日 3,800円　土・日曜日、祝日 4,400円

ディナーブッフェ：平日 4,200円　土・日曜日、祝日 5,200円

「スカイ」と付くだけに、30階最上階にあり、眺めも良好です。

団体行動なので、思うように動けずちょっと窮屈。

でも、団体だからこそ見せてもらえる施設巡りと、ガイドさんのお話も聴けました。

さて〜GOCOCU、12月30日までは、

「神戸空港からFDA（フジドリームエアラインズ）が就航している青森・花巻（岩手県）・新潟・松本（長野県）・高知の5都市の “うまいもん” 」を提供されています。

青森の生姜味噌おでん。

姫路のおでんは生姜醤油ですが、青森では、おでんをおろし生姜入りの味噌だれで食べるのだとか。

高知は、こけら寿司。

初めて聞いたのですが、酢飯と具材を何層にも重ねた押し寿司なんですね。

花巻は、豆腐田楽。GOCOCUでは、これにソテーしたフォアグラをオン♪

青森・下北地方の郷土料理、かやぎ味噌（貝焼き味噌）。

帆立の殻を鍋代わりに、旬の食材や味噌、溶き卵を入れて煮込んでいます。

≪オードブル各種≫

・京丹波しめじのシンプルマリネ

・豆乳のブランマンジェズワイガニとウニのピューレ

・鰤のカルパッチョレモンオイルとヴィネグレット

・新潟県郷土料理 “ふかしなす” ～からし醤油、生姜醤油、自家製ポン酢～

・藁焼きカツオのタタキ高知の伝統調味料 “葉にんにくのぬた” をドレッシング仕立てに

・播州赤鶏のタンドリーチキン風

・神戸ポークとパセリのゼリー寄せ “長野県の天寄せのイメージで”

・高知県郷土料理 GOCOCU 風 “こけら寿司”

・西京味噌漬け冷製ローストビーフ　※土・日曜日、祝日限定

・岩手県郷土料理 “けんちん汁”

・コーンクリームスープ

・GOCOCU 特製欧風カレー

・サラダコーナー11種
（レタス、サニーレタス、トレビス、ベビーリーフ、スプラウト、プチトマト、紅心大根、
キャロットラペ、赤キャベツマリネ、キュウリマリネ、淡路玉葱）

≪温製料理≫
・石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ

・青森県郷土料理貝焼き味噌風 “かやぎ味噌”

・青森県郷土料理しょうが味噌おでん
～大根、玉子、焼きちくわ、牛筋、こんにゃく、ロールキャベツ、筍、厚揚げ～

・岩手県郷土料理 “豆腐田楽”　※平日限定

・岩手県郷土料理 “豆腐田楽” とフォアグラ　※土・日曜日、祝日限定

・仔牛のブランケット　※平日限定

・サフランライス

・フィッシュ＆チップス（モルトビネガー＆自家製タルタルソース） ※平日限定

・フライドチキン＆ソーセージ　※土・日曜日、祝日限定

・真鱈のムニエルちりめんキャベツのブレゼと焦がしバターのソース

・サーモンときのこのベーコン蒸し白菜のエチュベクリームソース

・長野県松本市名物 “山賊焼き”

・えびすもち豚と北あかりのクリームグラタン

・ズワイ蟹と岩津葱のトマトクリームスパゲティ

・新潟県 B級グルメ GOCOCU風 “イタリアン焼きそば”

≪ホテル特製パン各種≫
ホウレンソウパン　カボチャパン　豆乳パン　動物パン　塩パン　レーズンブレッド　
バケット　長時間発酵バケット　カンパーニュ　パン・オ・フリュイ

≪フルーツ各種≫
パイン　メロン　グレープフルーツルビー　オレンジ

≪パティシエ特製デザート≫
・季節のタルト・いちごのムース・ベイクドチョコレートケーキ・シフォンケーキ・ショートケーキ・カスタードプリン・リンゴタルト・マカロン・モカロール・チーズケーキバー・洋梨のシブースト
・リッチヨーグルトのムースキウイとブルーベリー
・ミレービスケット・季節のアイス・ソフトクリーム（トッピング各種）

◆サラダバー

オードブルとかやぎ味噌

左から、

西京味噌漬け冷製ローストビーフ、

丹波しめじのシンプルマリネ、

鰤のカルパッチョレモンオイルとヴィネグレット、

高知県郷土料理 GOCOCU 風 “こけら寿司”

豆乳のブランマンジェズワイガニとウニのピューレ

岩手県郷土料理 “豆腐田楽” とフォアグラ

青森県郷土料理貝焼き味噌風 “かやぎ味噌”

石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ

実演コーナーで、目の前で実演で切り分けてくださいました。

柔らかくて美味。

付け合せにマッシュポテト、というのも気が利いてます。

ソースの他に、おろしホースラディッシュも添えてくださいました。

ローストビーフは、ホースラディッシュで頂くのが好きなのです＾＾

温かいお料理（カツオのたたきとサラダ除く）

中央はサラダ、左上から、ズワイガニのパスタ、生姜味噌おでん（すじ肉　柔らか〜い）、サーモンときのこのベーコン蒸し

中段左、藁焼きカツオのたたき、　中段右、山賊焼き

下段左から、もち豚と北あかりのクリームグラタン、欧風カレー、真鱈のムニエル。

パンを取ってる人を見て友人が一言。

「ブッフェでパン食べるなんて信じられないですね〜」

ガツン！と頭を殴られた気分。

せや。パン食べたら、パンでお腹いっぱいになっちゃう。

せっかくのお料理が食べられなくなる！とパンを自粛してカレー頂きました。

このカレーが絶品で！

時間とお腹に余裕があればおかわりしたかったぐらい！！

デザート　5種

友人も私も5品ずつチョイスしてきたところ…全く被らず＾＾

シブースト（右）、ラムレーズン香るチーズケーキバー（下）が特に美味しかったです。

小ぶりのりんごのタルトも、中は小さい角煮のリンゴが詰まっていて美味＾＾

カプチーノ

展望デッキ　屋上テラス　ソラフネ神戸

2022年7月29日（金）グランドオープン

神戸ポートピアホテルの本館屋上、高さ約110mに誕生した展望デッキ「屋上テラスソラフネ神戸」。

神戸の南に位置するポートアイランドから、神戸の街、六甲山系の山並み、大阪湾、紀淡海峡までぐるっと360°を一望する絶好のロケーション。
夜には、ドリンク片手に1000万ドルと称される神戸の夜景をお愉しみいただけます。

開放的なオープンエア空間、感動的な景色でエモーショナルなひとときをご体感ください。

ポートピアホテルHPより

要予約で、40分入れ替え制

予約時間は
［1部］11:00～11:40　［2部］12:00～12:40　［3部］13:00～13:40
［4部］18:00～18:40　［5部］19:00～19:40　［6部］20:00～20:40
［7部］21:00～21:40（4～9月のみ）　

晴れた日のサンセットはエモーショナル✨　と言うことで、フォトウェディングや、プロポーズプランもあるようです。

食事の後、ホテルの方と32階へエレベーターに乗っていき、さらに階段をあがると‥

360°ビュー♪

海側と