2022年1月、神戸・山手幹線沿いのラッセホールが全面的リニューアルを終えキレイになりました。
ラッセホールは、兵庫県庁に近いこともあって、県職員向けの貸し会議室や宴会場、宿泊施設のある建物です。
ラッセホールの1階には、以前レストランリビエラが営業していましたが、今回のリニューアルに伴い 今年1月4日、新たにダイニングユイット（DINING HUIT）8番地がオープンしました。
ユイットの頭文字のHと、ユイットはフランス語の8なので、8の字を組み合わせたロゴが描かれた青いオーニングが印象的。
ラッセホールの住所が兵庫県神戸市中央区中山手通4-10-8、8番地なんですね～♪
大きな窓やガラス扉から明るい光が入って気持ちのいい店内。
天井にはシャンデリアが煌めき、豪華、床材も壁も大理石調で高級感があります。
テーブルなどの配置もゆったりとして 黒いチェアとダークブラウンのテーブルや窓枠、落ち着く空間です。
それもそのはず、総料理長は、ウェスティン大阪の「アマデウス」（「ステラマリス」の後にオープン）ご出身の上垣清司シェフ。
平日は、5人のシェフが日替わりで調理場を担当されるようです。
総料理長の上垣シェフが、ウェスティン大阪から引き抜き？の精鋭。
お料理を見れば、お値段は安いのに、ホテルで出される一皿の様に美しいのも納得です。
お店の雰囲気も、お料理も一流なのにお値段が良心的！！
今回頂いたランチをご紹介します。
【平日限定】日替わりシェフのランチセット、驚愕のコスパ！880円！！
よく、中華料理店は、チャーハンを食べればその店のお味がわかるから、とまずチャーハンを頼まれる方、いらっしゃいますね。
ワタクシ、一番コスパがいい「日替わりランチ」に、そのお店の本気度が表れていると思うので、日替わりランチセットを頼んでみました。
◆スープ
じゃがいものスープ。コクがあるというか、とてもまったりと濃いスープです。
◆本日のメイン
鶏肉のグリル
焼き網の焦げ目がついた鶏肉やベーコン。エビまで！！＾＾
鶏肉はしっとりとジューシー。
鶏肉に付けて頂くタルタルソースはヨーグルト入でさっぱりとした味わい。
くし切りの玉ねぎは、じっくりと火を通してあるので、素材の甘味を感じることができました。
マッシュポテトを付けていただきました。
サラダにかけるドレッシングは、選べます（聞いてくださいます）。
私は、人参のドレッシングをチョイス。
◆パン
柔らかくてもっちりとした美味しいパンでした。
日替わりランチはここまで。
ランチ利用した場合、＋200円でコーヒーを付けられます。
このあと、相楽園パーラーに行くつもりだったのでどうしようかと迷ったけれど、コーヒーいただきました（写真なし）。
HUITデイリーランチ 1000円もお得！
鶏肉が苦手な友人は、平日限定ランチではなく HUITデイリーランチにしました。
こちらは、平日限定ランチとメインが違うだけでコース内容は、スープ、メイン、パン、です。
デイリーランチは、ミートプレートと、フィッシュプレートのどちらか。
内容は日によって変わります。
この日のフィッシュプレートは、ソイのグリル、ビスクソース。
身が厚く、皮はこんがり、で美味しそうでした！！
その他のランチメニュー
シェフ厳選野菜メニュー
オープンサンドプレート 800円
神戸の菜園 1000円
本日の魚のポワレ 神戸野菜とコシヒカリのリゾット添え 1200円
国産牛フィレ肉のステーキ 神戸野菜とともに 2800円
パン または ライス 200円
野菜スープ 200円
コース・メニュー
＊ランチコースA 2000円
オードブルヴァリエ5種盛、スープ、魚料理、デザートプレート、コーヒーor紅茶
＊ランチコースB 2500円
オードブルヴァリエ5種盛、スープ、肉料理、デザートプレート、コーヒーor紅茶
＊ランチコースC 3000円
オードブルヴァリエ5種盛、スープ、魚料理、肉料理、デザートプレート、コーヒーor紅茶
お魚とお肉、両方ついて、このクオリティで3000円は超お得ですね！！
ランチメニュー
どれもミニサラダ付きで 税込み1000円♪
ランチセット
平日限定のサービスランチの他に、パスタランチもあります。
15～17時はカフェタイム
コーヒー、紅茶が550円から。
軽食のピラフ、カレーライス、オムライス、キーマカレーは800円。
カフェタイムのピラフやカレーライスは軽食なので量が少ないのでしょうか？
お値段ややお安い＾＾
忙しくて、昼食が遅くなってしまったときでも、こちらでカレーやオムライスがいただけるのはありがたいですね＾＾
何よりも、お料理のクオリティが高い！ これが素晴らしい。
いつかまた行ってみたいです！おすすめです！！
個室もあるようですから、ちょっとしたお集まりにも♪
ごちそうさまでした！
⚠神戸市営地下鉄山手線 県庁前駅から行きましたが、JR元町駅から鯉川筋を上がり、山手幹線の信号を西に曲がってすぐ、こちらのほうがわかりやすいですね＾＾
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