月一のグルメ定例会、今月は、トラットリアステラさんで♪
花隈駅から徒歩4分。
あら、こんなところに、築地本願寺風の建物が…と思ったら、本願寺神戸別院、だそうです。
この通りを西に進むと、トラットリアステラがあります。
神戸・元町以西で阪急・JRより山側のお店にはあまりご縁がなくて…花隈駅に降り立ったのも初めてでした。
角のマンションの1階です。
2017年5月にオープンされたそうですが、この辺り、全くのノーマークでした。
友人がおすすめしてくれたので行ってみました。
店内は、グリーンやドライフラワーなどが飾ってあり、天井の無機質な感じを和らげるのに一役買っています。
店内は、コロナ対応か、席間がゆったりと取ってあり、落ち着きます。
ワイルド～！
さて、お料理。
ランチ（＝Pranzo イタリア語）は、1種類です。
トラットリアステラのPranzoをご紹介します
◆ドリンク
ドルチェとともにコーヒー、が普通なのですが、このランチの後にお茶飲みに行くのを考えて、敢えてコーヒーを外し、ワイン飲まない代わりに井筒ワインぶどうジュースの赤にしてみました。
友人1名、ブラッドオレンジジュースに。
井筒ワインは、信州桔梗ヶ原にあるワイナリーのようです。
ぶどうジュースは、お子様向けのぶどうジュースと違い、ほのかな甘さと深いコクのあるジュースでした。
ボージョレ・ヌーボーより好みかも！
◆アンティパストミスト
・冷たいコーンスープ
・白いとうもろこしのムース？ バター、クリームを混ぜて固めた物にラルド（豚の背脂）を載せて
・フリッタータ（イタリア風オムレツ）カレー風味
・生ハムメロン
・サラダとソフトサラミ？
コーンスープが甘くて美味！
白いとうもろこしのムースが、素材の甘さとクリームで、ドルチェの様な美味しさ！
ラルド（豚の背脂＝ラード）を載せることで、まったりとコクがでます。
長期熟成生ハムも美味でした、メロンとよく合う！
◆パスタ
この日のパスタは、パスタアラビアータでしたので、400円追加して、ピスタチオとレモンのパスタ（オイルソース）にしました。
どんなパスタが登場するのかワクワク。
ピスタチオとレモン皮のすりおろしたっぷりと。
レモンの風味が爽やかでした。
◆パン（写真なし）
しっとりと焼き上がったパンをパスタソースにからめて頂きました。
◆ドルチェ
上（黒いお皿）はティラミス。
左 パンナコッタとりんごのグラニテ
右 パンナコッタとりんごのグラニテと桃 ＋400円 ←これ、頂きました。
しっかりとしたパンナコッタ、バニラたっぷり！
季節のフルーツ、大好きな桃がたっぷりはいってて美味でした♪
お料理はどれも丁寧に作られているのがわかります。
シェフお一人で切り盛りされていて、静かでゆったりとした時間が流れていました。
ランチ 3000円でメイン（お肉またはお魚料理）がないのは、お得感が薄いですね。
ドルチェがついているのはありがたく、そのドルチェもとても美味しいので、また近くに行く機会があれば、寄ってみたいと思います。
ごちそうさまでした！
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