人気のビストロに初訪問、期待高まる
GW、家族が揃ったので 三宮駅にほど近い 人気のビストロ テラサナ（Terra Sana）に行きました。
こちらのお店は Meets Rejional別冊 神戸（2019年4月17日発刊）に掲載されていて知りました。
北野坂のお蕎麦の正家の手前の路地を西に曲がってすぐの雑居ビルの地階にあります。
こちらのお店 知る人ぞ知る 人気店のようです。
なんと 私達家族を含め 全席予約席！
何組か 空いてますか？と来られてましたが 満席でお断りされてました。
駅近で嬉しい
阪急三宮駅東口や JR三ノ宮駅西口からでも徒歩5分、地下鉄の8番出口からなら1分ぐらい。
暑いとき 寒い時 雨が降る日には 駅近はすごくありがたいです。
ビストロゆえの気軽なお食事にテンションあがります！
最近は家族でコース料理をいただくことが多かったのですが こちらのお店はアラカルトが豊富で 各自好きなものを頼むスタイルにしました。片っ端から各自好きなものをチョイスする幸せ♪
ほかのお店では見かけないような メニューもあり お料理が運ばれる前から ワクワク感が高まっています。
やっぱり白ワインを2本
・1本目
ソムリエ－ルの奥様に スッキリドライでフルーティ、とリクエストして選んでもらいました。
左の黒いボトルはスペインのワイン、ソーヴィニヨン・ブラン、
右の白ラベルはフランス産 リースリング、
で、リースリングにしてみました。
・2本目
1本目よりちょっとヘビーな口当たり 飲み口
オーダーしたお料理は6品
・シーザーサラダ
レタスを半分豪快に使って 濃厚なシーザーサラダドレッシングとベーコンでボリュームたっぷり！
大満足の一品。
最初に豪快に盛り付けたサラダを見せてくださって、その後切り分けて再びテーブルへ。
楽しい～！
・エビパン
これは 中華の蝦仁吐司（シャーレントス）長崎のハトシ 串カツ屋さんにもあるエビパン。
エビのすり身もたっぷりです。外は挙げてあるのでサックサク！トロ～リとしたマヨネーズが合ってました。
齧ってお行儀悪いけど 断面。
・しいたけと生ハムのアヒージョ
マッシュルームとベーコン、ならありそうだけど 椎茸と生ハムのアヒージョ。
ちょっとガーリック気が足りない気がしましたが 美味しかったです。
・じゃがいものグラタン
チーズたっぷりで とってもクリーミィなグラタン。
じゃがいも、と言うから スライスしたじゃがいもが入っているのかと思ったらさにあらず、ぷつぷつとした食感がじゃがいもだったようです。ソースに混ぜてあったのですね。
・鴨の藁焼き
絶品！！ 食べログにも食べるべき一品に出てましたが、待っている間にも 藁焼きの香ばしい香りが店内に漂って期待高まってました。
炭塩のかかった鴨肉は、家族口々に 美味しい～～と異口同音。
付け合せのしめじやしいたけのソテーも美味でした。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮
フォークを入れれば 牛ほほ肉がほろほろと崩れて お口の中でもお肉の繊維が解けていきます。
薫り高い赤ワインソースととろとろの目玉焼きの卵が流れてベネディクト風。一緒に卵を付けていただくと更に濃厚な旨味！！ 美味しかったです！
あと 鯖のスモークを頼んでたつもりだったのですが オーダーが通って無くて 諦めました。
次回、ぜひとも頂きたいです！
選ぶ楽しみと お料理を満喫した夜。
平成 31年の間にいろんなことがあったけど 結果オーライ。
令和もいい思い出がいっぱい作れますように。
ごちそうさまでした！！
＊＊＊Terra Sana＊＊＊
078-391-2009
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