日本全国 高級食パンブーム
先日、友人と観劇をご一緒したときにお土産に頂いた「泉北堂」の「極（きわみ）」食パンを頂きました。
大阪堺市にある泉北堂の食パン、泉北堂さん。時々神戸のデパートや催事に売りに来てはいたのですが 買ったことがなかったんです。
今回どーんと1本頂きました！
市販の食パンと違い、保存料を一切使用せず、石窯で焼き上げてあるそうです。
ずっしりと重いのは、水分を多く含んでいるからかしら？
美味しいうちに半分は 共通の友人におすそ分け。我が家の分はスライスして、1枚ずつラップして冷凍庫へ。
いい色に焼けて、バターを塗って頂きました。もっちりふわふわだけど トーストしたらもっちりふわサク♪
美味しい～！！
小麦の味が濃い感じ。いいですね～♪
「極 きわみ」と言うだけあって 素材にこだわり 焼き方にこあわって、最高を目指して日々進化されているようです。
泉北堂のもっちりあんぱん 先日宝塚阪急に出店されてたので買ってみました。
おまんじゅうのように皮（パン）は、柔らかくてしっとり。中のつぶあんがぎっしりで重い！ 157円。
私の住む神戸は、
神戸港開港以来150年、昔から外国の方が多く住まわれていて、彼らの主食にパンを作る必要があったので 神戸のパン文化は発展していったのでしょう。
NHKの朝ドラ「風見鶏」のモデルのフロインドリーブさんのお話は以前 記事にしましたが、神戸はパンと洋菓子の街。こうべっこは、パンにはちょっとうるさいですから＾＾；
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春夏＋秋冬
長蛇の列ですね。
銀座 に志かわ
いつの間にっ？？ 去年オープンしたようです。
「水」にこだわるのが「に志かわ」流。
panya芦屋
こちらの高級食パンも人気ですね～♪
乃が美
耳まで柔らかく、ふわふわでちぎって食べても美味な食パン。
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大阪では、乃が美、嵜本の他に 成り松 高匠など…どれも食感が良さそうですね。
いろいろ食べ比べてみたいけど、毎朝パン食なのは私だけなので、1本買うのはちょっとtoo much、ね。
友人の家の近くにある宝塚の「パンネル」も、もちもち食感の食パンです。リーズナブルな価格なのに美味しくてコスパがいいです。
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