今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

乙仲通りのスタイリッシュカフェ、SCHOOL BUS COFFEE STOP(神戸・乙仲通り)

先日 イタリアンのANIMAに伺った帰りに見つけた スタイリッシュなカフェ School Bus Coffee Stop

今流行りの サードウェーブコーヒーのお店です。

f:id:kokoro-aozora:20200930185800j:plain

クールで精悍な感じの外観。

f:id:kokoro-aozora:20200930185816j:plain

今回は入店することができました。

 
元町から随分西に歩きました。

 

私はラテアートがはっきり見えるカフェラテ。(スタンダードな方)

f:id:kokoro-aozora:20200930185831j:plain

 

友人は、泡ふわふわ増しの方。 

f:id:kokoro-aozora:20200930185836j:plain

大ぶりの紙コップにたっぷりと。

カップや、壁に書いてある Coava(コアヴァ)は、アメリカのオレゴン州ポートランド発のコーヒーロースター。

Coavaは、セカンドウェーブのシアトル系コーヒーに続くサードウェーブコーヒー

 

スペシャリティーコーヒーと呼ばれる全体の流通量の5%しかない上質な豆を使い、ブレンドされてない「シングルオリジン」をハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるのがサードウェーブコーヒーです。

ワインが、ぶどうの種類や産地の違いで味を楽しむように、豆そのものを楽しむのがサードウェーブコーヒーか。

本当にコーヒーが好きな人がたどり着くコーヒーかも。

 

火付け役がブルーボトルコーヒー、と聞けばピンと来る方も多いと思います。

 

ちなみに ファーストウェーブは 1960年~の大量生産(インスタントなど)大量消費のコーヒーのことだそうです。

今や、Coavaは 発祥の地、ポートランドには二店しかなく、一番取り扱いの多いのが東京、165店舗!

神戸には、BEYONDコーヒーロースター、コーヒーラボフランクに続いて3店目ということになりますね。

f:id:kokoro-aozora:20200930185848j:plain

f:id:kokoro-aozora:20200930185842j:plain

 トレードマークの黄色いスクールバス。

f:id:kokoro-aozora:20200930185854j:plain

 席の隣の棚に、チョコンと置いてあって 可愛いアクセントになってました。

 

◆外部リンク

SCHOOL BUS COFFEE STOP | スクールバスコーヒーストップ

 

一休のレストラン人気ランキング

  

ランキングに参加しています。

ポチッと押して頂けたらうれしいです

     ↓

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村


神戸市 ブログランキングへ

いつも応援ありがとうございます