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神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

東門街近くの和食・味勧屋

お気に入りの和食店 三宮の味勧屋さん

東門街から一筋東に入った通りにある 味勧屋さんは お気に入りの和食店で、4回目の訪問です。

三宮の和食のお店、日本料理百屋(ももや)の姉妹店として2017年1月にオープンしました。

 

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ランチは要予約です。3000円と5000円のコースから選びます。今回は3000円のコースでお願いしてました。
女子階などでじっくりお話したい時は 味勧屋さんの 2階の個室が嬉しいです♪

 

お昼のコース 3000円

◆お酒

まずは乾杯用に・・・
私は 日本酒 祝米 大吟醸を ワイングラスで♪
京都産酒造好適米の祝米100%の大吟醸酒
白ワインではないですよ~ すっきりした飲み口で美味しくいただきました。
京都伏見の月桂冠のお酒らしいので 買ってみようかしら?

ビール党の友人二人は生ビールで 乾杯 
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◆先付

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*えんどうと湯葉のゼリー寄せ 

冷たくひやしたゼリー寄せが涼を呼びます。えんどうの香りがしっかりと・・美味です。

*タコのぬた 

明石のタコ

◆椀物
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とろーりごま豆腐に蕪 もっちりとした食感を楽しみました。ごま豆腐に薄くスライスした大根をのせてあるのが百屋と共通のお椀種です。
酸味のあるお出しは何かしらと聞いたら 梅の味だそうです。書いてて唾が…パブロフの犬状態。

◆お刺身 三種盛り

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マグロは 納豆醤油に菊花、
今夏初!大好物のハモは自家製梅肉で頂きました。
カツオのたたきは フランス産…だっだかの岩塩で。
カツオのたたきをお塩でいただくの、すごく美味しいです。ポン酢もいいけど。今度から家でも試してみます!

◆蒸し物
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冷たい茶碗蒸し 緑色のものは オクラ、いくらとわさび
つるん、とろんと 香りよく 夏に嬉しい滑らかなのどごしが嬉しい一品。


◆天ぷら

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茗荷、プチトマト 万願寺とうがらし 稚鮎 新生姜 賀茂茄子
賀茂なすは田楽風にお味噌が付いてます。
天ぷらも えびじゃなくて 稚鮎だったのがポイント高い!
えび大好きですけど 稚鮎は、季節感があってうれしかったです。
天つゆじゃなくお塩でいただくのもいいですね。
◆お食事
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トウモロコシご飯は とうもろこしの甘さと プツプツした食感を楽しみました。
だし巻き卵 もずくのゼリー寄せ 焼き魚(一口で食べてしまって・・・鮭かな?w)
里芋 人参 胡瓜のお漬物


◆デザート
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ワインゼリー オレンジピール入り オレンジの皮が柔らかく苦味もなくて美味でした。ガラスの器が涼しげです。こちらもつるりとのどごし良く 冷たくひやしてあるので美味しかったです。


◆お抹茶とわらび餅
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こちらのお店の定番、お抹茶と チョコレートわらび餅がセットで出てきます。
初めて『チョコレートわらび餅』と聞いた時は、えっ??って思ったけれど チョコレート味のわらび餅ときなこが合うんですね~
締めの一品。

和食って季節感があって本当に楽しいです。
夏らしい食材や器が 目にも舌にも嬉しいです。

今回で4回目ですが 最初の2回は箱に入って一度に出てきてたのですが
3回目からは 冷たいものは冷たく 熱いものは熱い状態で
より美味しくいただけるように…きめ細かいサービスになりました。

箱がよかった。。と言った友人もいましたが。(何故? 

ごちそうさまでした!

*** 味勧屋 ***
神戸市中央区中山手通1-6-4
東門街の一筋東の筋です。
078-219-8558
 ランチは要予約

 

訪問日 2018年6月5日