場所の割に超お得なディナーで大満足！
先月、宝塚花組公演を観るため、東京に遠征してました。
1泊目は、友人と銀座のビジネスホテル・ホテルミュッセ銀座に宿泊し、翌日 ワタクシのみ残留。
息子の家に泊めてもらいました・・・ということで、夕飯は息子のおごりで 徒歩圏にある、クープドールで、フレンチを頂きました。
東京と言えど、銀座・赤坂・六本木のようなにぎやかな街ではない白金高輪でクオリティと価格のバランスがいい、いわゆるコストパフォーマンスのいいフレンチをいただけて幸せでした。
とにかく、品数が多くて、工夫満載のお料理です！ 鮮度が自慢の素材で芸術的なフレンチ、なのにリーズナブル。
宣伝せずにはいられません！！
落ち着くインテリア
白と茶をベースにしたインテリアで落ち着きます。シャンデリアもとてもシンプル。
大きな面積を占める窓もウッディブラインドなのもいいですね＾＾
◆ワイン
私はノンアルコールのワインを一杯頂いたのですが…やっぱりもの足りない。
2杯目からは息子と同じカリフォルニアワインの白。
大満足の6000円のコースをご紹介します
私達が頂いたのは、一休で予約していた こちらのコース ↓
【フルコースディナー】前菜＋魚料理＋肉料理＋デザートはプリフィクス！トリュフ等全6品！（現在は販売なし）
フルコースディナーで しかも消費税とサービス料込みで一人6000円、スゴイ！
以下 ブルーの文字は息子チョイス、ピンクの文字は私チョイスです。
アミューズ 季節のアミューズ2種
・シューとブリ（白カビタイプのチーズ） 七面鳥のお肉
・トリュフ入りブリオッシュ
写真撮り忘れ サクサクのブリオッシュが美味！ トリュフの香りを楽しみました。
前菜
・野菜ソムリエの榎本さんがこだわって育てたオーガニック野菜のコンポゼ
・馬肉のカルパッチョとアボカド レモンとバルサミコの香り
・豊後水道直送の神経〆鮮魚のマリネ ちりめんキャベツとキヌアのサラダ
・参鍋養鶏場の有精卵を使用した一皿
温泉卵とセロリのピューレとチーズ
・リコッタチーズとフォアグラのラビオリ
濃厚に香るラビオリ。もっちりとした中にチーズとフォアグラ、贅沢な取り合わせ。
・かにとイクラ、柿のペースト
繊細なお味のカニに 日本の食材、柿をあわせて、イクラのトッピング。
写真撮り忘れ
パン
外はカリッ、中はふわ～の理想的なフランスパン♪
魚介料理
日本各地の漁港から届いた本日の鮮魚料理
鰆の下には、プリプリの牡蠣が！ ベシャメルソースが美味！
肉料理
・オーストラリア産子羊のローストとメンチカツ 蕪のバリエーション
・ハンガリー産鴨もも肉のコンフィ 温州みかんのローストと人参 ビガラードソース
鴨のローストは、ちょっと硬かったような。
芸術的なお皿の盛りつけに感動！ 焼き温州みかんが、予想外の美味しさでした。甘さが凝縮されるんですね！
・八千代黒牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え（＋2000円）
デザート
・ヘーゼルナッツのパブロバとクレームダンジュ ココナッツのスープ シャンパンカクテルのグラニテ
・紅玉りんごのロティとメープルアイス ほうじ茶とキャラメルクリームを合わせて
・愛媛の和栗とスペイン産の洋栗を使ったモンブラン そばのアイスとクランブル
そばのアイス、お初でしたが、口に含むとそばの香りが香り立って美味しかった！
和洋の栗のマリアージュなモンブランも、見た目より食べごたえがあって お味もよかったです。
食後の飲み物
紅茶をいただきました。
小菓子
ギモーブ（マシュマロ）と生チョコ。
ギモーブは、テーブルでソムリエさんが表面を炙ってくださいました。粋な演出です。
私達のテーブルと後2組のお客様、奥の個室に男性のグループがいらして。
シェフがテーブルを回ってご挨拶してくださいました。嬉しかったです♪
とにかく品数が多く、調理の創意工夫も楽しく、次はどんなものが出てくるのか、とワクワクの御食事でした。
鮮度にこだわった、とシェフがおっしゃるお野菜やお魚、お肉を魔法のように素敵なお料理に生まれ変わらせてくださって、美味しくいただくことができました。
ごちそうさまでした！ また伺いたいです！
訪問日 2020年1月15日 だいぶと記憶が曖昧に…＾＾；
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