先週、家族3人で元町のlegnoさんでディナーを頂きました。
なんと5年ぶり！
コロナ期間を経てお久しぶりでしたが、さすがイタリアンWEST百名店、大満足でした。
アラカルトも注文できましたが、我が家はコースを頼みました。
目次：
昭和レトロなビルの中に、素敵な薪焼きのお店！
legnoさん、初めて行った時に驚いたのですが…すごく古いビルの中に、「扉を開けたら別世界」でその落差にヤられました ＾＾
JR元町駅西口近くにある元町プラザは、1974年竣工、築50年！！
くすんだ感じのビルなのに、legnoの店内は山の別荘に来たような雰囲気。
薪焼きのお店なので、薪焼きの香も漂っていて、五感を刺激してきます。
看板もなく、扉の前まで行くと、黒板に店名が出ています。
扉を開けて入ったところはワインセラー。
黒板に「薪焼きとワイン」と書かれているのでワイン豊富。
ウォークインのワインセラーです。
これこれ、この雰囲気が大好き！！ ↓
カウンター前の2人掛けテーブルはデートにももってこい。
壁際に4人がけのテーブル席があります。
ワイン
Scheuermann （ショヤマン）
リースリング100％ 白・辛口
珍しく、シャルドネ〜しか言わない夫がリースリングをチョイス。
ドイツの割と若いワイナリーのもの。
キリッと男前な感じのワインという印象。
3人だったので、大人しく1本だけ。
私達が頂いたディナーコースをご紹介します
Course
7200円（1名様）
旬のおすすめ前菜5皿
メインの焼きビステッカ
以下よりお選びいただきます
十勝ハーブ牛イチポ（+500）
十勝ハーブ牛 ランプ
十勝ハーブ牛 サーロイン（+800）
薪窯焼きピッツァ
本日のメニューよりお選びいただきます
基本7200円で、お肉の種類によって、お値段変わります。
我が家は、サーロインをチョイスしたので8000円。
Antipast
アラカルトメニュー
今日のおまかせ前菜（1名分）
4皿/3000円
5 皿/3500円
コースは下記から5皿チョイス
台湾パインと凍頂烏龍茶のコンブチャ、ココナッツのムース 1500
スモークサーモンとケールのサラダ 1600
鯛のカルパッチョハーブソースと発酵トマト 1700
鰹の薪火タタキ ビーツと梅のソース 1800
稚鮎のフリット メロンとウイキョウのガスパチョ 1800
十勝牛リエットとトマトのブルスケッタ 1600
網焼きシュリンプ塩レモンとスパイスモリーカ 1800
カリフラワーの薪焼き、スパイスオイル 1600
薪焼き米ナスとタコのルチャーナ 1800
薪焼きベーコンと温玉のシーザーサラダ 1400
十勝牛ラグーとリガトーニのラザニア風 1400
パテ・ド・カンパーニュ 1400
スモークサーモンとケールのサラダ
スモークサーモンとケールのサラダ、というシンプルなメニューなのに、実際に眼の前に現れたサラダは、
ケールの上に厚切りのスモークサーモン。
香りにクセがあり、好き嫌いが分かれるセロリは、マリネのひと手間をかけてあるのでとても美味しくいただきました。
トッピングはピーカンナッツ、こちらはメープルシロップかけ。
白いのはカッテージチーズ、そしてハーブはディル。
料理人の意気込みを感じる創意工夫に富んだサラダ。
一皿目から期待を持たせてくれます。
鯛のカルパッチョハーブソースと発酵トマト
写真撮り忘れ！
鯛は昆布締めにして深い味わいに。
トマトのソースとトッピングに黄色いキンギョソウ。
あら、きれいなエディブルフラワー、金魚草もあるんだわ、と思って写真撮り忘れ。
無念。
網焼きシュリンプ塩レモンとスパイスモリーカ
エビがプリプリで美味しい♪
エビを包みこんでいるのはアメリケーヌソースだったような（記憶曖昧）。
一番下は、チコリ。
モリーカ、とは南イタリア地方のパン粉のふりかけで、パルメザンチーズの代用品として使われるものだそうです（貧乏人のチーズ、とも呼ばれている！！）
グラタンの上にパラパラっとかけるパン粉のようなもの。
食感が良くなりますね。
十勝牛リエットとトマトのブルスケッタ
薪焼きの香ばしいブルスケッタにフレッシュトマト。
ペースト状の牛肉が、コンビーフのような風味。
十勝牛ラグーとリガトーニのラザニア風
この断面！！ ホースを切ったような太短いリガトーニを重ねたラザニア。
目視できないけど、ラグーが重なっていたのだと思います、美味しかった♪
花かつおのようなふわふわのチーズも美味。
この超硬質チーズの種類は…？
どれもありきたりでない、legnoならではのAntipastが豊富に用意されています。
Pizza
コースは下記からチョイス （ハーフ＆ハーフ可能）
水牛モッツァレラのマルゲリータ
（トマトソース＋モッツァレラ＋バジル） 1900
生ハムとセルバチコ
（トマトソース＋モッツァレラ＋バルミジャーノ） 2100
クワトロフォルマッジ
（モッツァレラ＋ゴルゴンソーラ＋マスカルポーネ＋グラナパダーノ＋ハチミツ）2000
牛ラグーとンドゥイヤ
（トマトソース＋赤玉ねぎ＋牛ラグー＋辛いペーストサラミ）1900
しらすとクレソン 2100
（バブリカとトマトのソース＋モッツァレラ＋ロザマリーナ（生しらすの唐辛子漬け））
エビとアボカド
（リコッタソース＋モッツァレラ＋マヨネーズソース＋レモン＋ディル）2200
タコとラディッキオ
（フレッシュトマトソース＋ニンニク＋ケッパー）2100
とうもろこしと自家製プロシュートコットのビスマルク
（とうもろこし＋玉ねぎソース＋モッツァレラ＋ベーコン＋タイム＋温玉）2500
エビとアボカド 牛ラグーとンドゥイヤのハーフ＆ハーフ
エビ、って小さいむきえびが載ってくると思ったら、大きなエビの切り身で、エビのお味濃厚で美味でした。
アボカドもゴロゴロ！
大サービス！！
ラグー（牛煮込み）がとてもいいお味。
辛口のンドゥイヤは、そんなに辛く感じず、いい組み合わせだったな、と自己満。
Main
アラカルトなら、
十勝ハーブ牛サーロインの薪焼き（200g）
3700/100g
十勝ハーブ牛ランプの薪焼き（200g）
2900/100g
十勝ハープ牛 イチボの薪焼き（200g）
3400/100g
牛サーロインにしました。
この一皿…ハンター坂のバロンさんの提供仕方に似てるね、と。
岩塩と生黒こしょう。
フライドポテトとクレソン…
お肉は神戸牛ではないけれど、柔らかくて美味でした。
磯上のファルピッテさんの姉妹店
今年のお正月に行った磯上の人気いたりあんfar.pitte（ファルピッテ）の姉妹店。
どちらのお店も十勝ハーブ牛を使っているのは、まとめて仕入れされているのでしょうか。
JR元町駅東口にほど近いビルの6階にある 焼き鳥とワインhibiも姉妹店。
こちらも評価が高いので、いつか行ってみたいと思っています。
ごちそうさまでした！
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