3月15日に放送された、ジョブチューンのパスタソース対決に登場していたパスタソースで気になっていた和パスタソース「高菜」。
この度、ようやく購入、そのお味のほどは…？
目次：
満場一致で合格の和パスタのソース「高菜」を頂きました
オーマイ、マ・マー、キューピーの3社自信作の5つのソースを吟味した「パスタソース対決」。
今回頂いたのは、オーマイの5つの商品、
- チーズクリーム
- 明太子かるぼなーら
- ゆず醤油
- ガーリックトマト
- 高菜
の中から、オーマイの中では5番目のソースではあるものの、シェフから満場一致で合格をもらっている高菜。
ちなみに…上記5種のうち、満場一致の合格は、赤い文字の チーズクリーム、ガーリックトマト、高菜です。
ソースの小袋を開けた瞬間にごま油のいい香り
ゆず醤油のパッケージは、柚子の色に合わせて黄色ベースでしたが、
高菜は、高菜の色に合わせてグリーン。
麻の葉の刺し子柄で、和テイスト満載ですね〜＾＾
内袋は2種
- 生風味パスタソース
- トッピング（いりごま、赤唐辛子）
生風味パスタの小袋を開封した途端に広がるごま油の香り…
ものすごく食欲をそそります。
高菜は、ごま油で炒めて香ばしさを出し、すりおろしニンニクで更に香りを高めている、とジョブチューン番組内でオーマイの方がおっしゃってました。
それで香り高いソースなんですね〜。
チュルッと出したらこんな感じ
うわ〜〜、ごま油の香ばしさすごい！
早く食べた〜〜〜〜い！
混ぜ混ぜして、トッピングに添付のトッピング用小袋のいりごまと唐辛子をふりかけて…。
ふぁ〜っ！ 食欲そそる〜！
この商品、「香り」が命。
そして、高菜のピリ辛♪
この香りとピリ辛のハーモニー、最高〜〜！
個人的好みですが、オーマイの3位のゆず醤油より好き♡
ゆず醤油は、ゆず＋醤油、という言葉の響きと実食した後、柚子の爽やかさに惹かれるけれど、
ホント、個人の好みのなんだけど（しつこい）、高菜美味しい〜〜〜＾＾
高菜パスタができるということは、高菜チャーハンの素でもある
ソースをかけるのをパスタからごはんに変えれば、
高菜チャーハンの出来上がり♪
かんたんアレンジ、としてごはん（200g）に高菜ソースを加えて炒め、
トッピングにねぎ、しらす、そして小袋の炒りごま、唐辛子もパラパラしたら
高菜チャーハンすぐできる！
これ、重宝しそうです。
前に頂いたゆず醤油のアレンジでは、ゆず醤油スープが紹介されていました。
もう一袋残ってるから、今度はスープ作ってみようかしら？
これはリピしたいパスタソースです。
ワタクシがリピしているのがS&Bのまぜスパ
S&Bは、銀座のイタリアン、ラ・ベットラの落合シェフ監修の、予約でいっぱいの店 THE PREMIUMパスタソースを販売していますが、
このペペロンチーノソースも落合シェフ監修だったような？？？
記憶が曖昧ですが…
まぜるだけのスパゲティソース、まぜスパには、たらこソースと明太子ソースもあります。
アンチョビエキスなどが旨味UPに功を奏しているのかも？
嬉しいのは、ワタクシが忌避している果糖ぶどう糖液糖が使われていないことです。
砂糖、の表示があります。
砂糖は高いので「糖類」で代用しているメーカーも多いです。
大量生産品ではよく使われている印象です。
食パンは、敷島製パンの超熟が選ばれるのは砂糖を使っているからだと思っています。
我が家もスーパーで食パン買うなら超熟一択です。
で、ペペロンチーノソースのアレンジは、もちろん、ガーリックチャーハン。
トッピング用にローストガーリックが添付で付いているのです。
玉ねぎ1/4個と卵を使って本格的に調理するのに使います。
時短ランチにパスタソース、上手に使いたいですね♪
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