明石と言えば たこ焼き✕ 明石焼き◯
明石はたこの産地で有名です。
大阪や東京（築地銀だこ等）のたこ焼きと違って 明石のたこ焼きは明石焼きって呼ばれる ぷるぷるの柔らかい生地で 三つ葉とお出汁で食べるのが主流。
パリッとした皮のたこ焼きに 盛大にソースとマヨネーズ、花かつおと青のりをかけて食べるのも好きですが、ぷるんとした食感の卵のふわふわ感のある明石焼きも大好きです。
昨日、明石 魚の棚商店街のすぐ近くのイタリアンのトレでランチした後、少し散策してから 商店街の中の「多幸」に行きました。
お腹いっぱいでしたが せっかく明石に来ておいて 明石焼きを食べずして帰るなんて ありえない。
行列ができる明石焼きの店
あちこちの明石焼きのお店に行列が出来てます。一番古いのは木村屋だそうです。寒いのに外で大行列。他にもたこ磯など何店か行列が出来ているお店がありました。
ちょうどお昼すぎで 空いてる！と にしき通りと魚の棚商店街の角の多幸に行きました。
蛸に多幸というめでたい字を当てて♪ フグをふく（福）って呼ぶのと同じですね。
私達が食べ終わって外に出たら 多幸さんにも入店待ちｗの列が出来てました。
出汁が決めて？
あちこちからお出汁のいい香り～♪ 魚の棚商店街は鮮魚店が多いので磯の香りがしますけど そこにふわ～っとかつおだしの香りが流れてくるのです。
卵焼きは やわらかすぎても硬すぎても 卵焼き＝明石焼きじゃない。
あのぷるぷるの食感を出せるか お出汁は美味しいかで 人気店かどうかが決まるのでしょうか？
お出汁は、店員さんに声をかけると 継ぎ足し用のお出汁をいただけます。
男性は一皿ではお腹いっぱいにならないかも。ちょっとしたおやつみたいなものかも？
15個で648円です。ケーキセットより安いです。
兵庫・宝塚大劇場内「フルール」にもある！
宝塚大劇場の建物の中に「フルール」というカフェテリアがあって 和洋中、なんでもそろう 百貨店の大食堂（今や死語）みたいな所です。
ここに 「たこ焼き」のコーナーがあります。
そこのたこ焼きは…ジャ～ン！
たこ焼きと明石焼きの二種類からチョイスできるのですっ！
今日はたこ焼き、次回は明石焼きにしよ～など 気分で変えられるｗ しかも 1個がすごく大きい！ 赤ちゃんの拳より大きい？？ｗ
ここでは 明石焼きのほうが50円高いです。機会があればぜひ！
