昨年7月にオープンした創作フレンチの五感でランチ頂きました。
2度目の訪問です。
生田新道の南側、神戸サウナとロイヤルパークキャンバスの間の道を南に下り、一筋目の角から二軒目。
くずし割烹こまじろの隣です（くずし割烹こまじろさんは、2階）。
目にも鮮やかなブルーの暖簾が目印です。
今回も、宝石箱のランチ、3850円を頂きましたのでご紹介します
◆ドリンク
こちら、ワンドリンク注文必須です。
私は、いつも通り白ワインを頂きました。770円
さあ、今日はどんなお料理をいただけるのでしょうか？
ストーンプレートの上の白いのがおしぼりです。
カウンターのみの店内。
若いシェフが一人で切り盛りされてます。
◆穴子の煮こごり アスパラガス
甘辛くて（ちょっとお味濃いめ）、ゼリー状になっているのでツルンと喉越しのいい人品。
煮こごり、という響きに、一発目からガツン、とやられて＾＾
付け合せの紅心大根で後口さっぱりと。
◆焼きナスのムース グレープフルーツのジュレ、キャビアのせ
焼き茄子の味がとても濃厚で美味しかったです！
さすが、和と洋のコラボレーションのお店！
グレープフルーツのジュレをのせて爽やかに。
◆豚バラ肉のポワレ バジルとアンチョビのソース
火入れもちょうどよく、塩加減も美味。
強いて言えば…お肉、もう一切れ欲しい ＾＾；
◆手織りずし
食用ほおずき、ちゅるっと頂きました。
卵は、かなり甘め。
それ以外は、手織りずしにしていただきました。
酢飯は赤酢を使用されているようです。
お刺身とご飯、で食べても良し♪
◆お茶と生チョコレート
エディブルフラワーを散らして、見た目も美しい、女性受けのよさそうなお料理です。
男性は、量的には少なく感じるかもですが、前菜に工夫が見られて、ポイント高いです。
手織りずしが出るので、お肉の量が少なめなのかもしれません。
これからも、シェフの創意工夫に期待。
ごちそうさまでした！
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