お久しぶりに、ふるさと納税返礼品の話題～♪
まだまだ京都プチ旅行の記事続きそうですが、プチ旅行ネタ連投は、お腹いっぱいかしら？と違うネタにしてみました。
福岡県飯塚市のふるさと納税返礼品 鉄板焼ハンバーグ！！
こちらの商品は、鉄板焼にしたハンバーグの冷凍食品です。
冷凍庫から出して、熱湯でことこと温めること15分！
長い！と、以前そこそこ解凍できたかな？と15分を待たずにお湯から上げて食べたら…
ん？ そんなに美味しくない…と 続きが出なかったんですが。
久しぶりに食べてみる。今度はちゃんと「15分」を守りました。
んんっ？？ 美味しい！！！
ハンバーグ、厚みがあってふっくら、ジューシー！！
やっぱり記載通りに 湯煎時間守らなくちゃね！
デミグラスソースも濃厚！
お肉に絡んで美味しい！
お皿代わりのスキレットに載せて、付け合せのブロッコリー＆ロマネスコと、人参のグラッセ（作り方後述）、半熟目玉焼きもオン。
見た目もおいしそうだけど、食べたらもちろん、全部美味しくて大満足！！
ふんわり柔らか！！ 肉汁、じゅわ～♪
製造者は、日本ハムなんですね～。
20個 10000円。冷凍庫の空きスペース余裕のある方におすすめです！！
人参以外の材料たったの３つ！！ 人参のグラッセを作ってみました
ガルニ（付け合わせ）によく出てくるのが人参のグラッセ。
彩りを添えるのに一役買ってます、艶もあって、食欲増進しますね。
人参嫌いの人やお子さんでも、人参特有の匂いも薄らいで、ほんのり甘くて、これなら食べられるのでは？
で、このガルニは、レストランでしか食べたことがなく、自分で作ったのは初めてなんです、あれはシェフが作るもんだと思ってて…。w
結婚生活ウン十年にして、この度、ようやく初日が出ました。
めちゃくちゃ簡単なのに、なんで作ってこなかったんだろう、と後悔。
私のように、まだ作ったことがない、という方は 簡単なので作ってみてください。
【材料】
いつも家に常備している コンソメ、砂糖、バターで、すぐに作り始められます。
| にんじん | 300g |
| コンソメ固形タイプ | 1個 |
| 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
⚠顆粒の場合は小さじ2杯（味の素のコンソメの場合）
① 人参を長さ4、5センチ長に切り、縦に４つ割にします
上の太い部分は、6つ割にしても。
後は、面取りをして、上下の角を落として細長いラグビーボールのようなイメージで。「シャトー切り」って言うようです。
面取り苦手な方は、ピーラー（皮むき器）を使ってもOK♪
② 砂糖、バター、水で煮込みます、以上！ 簡単！！
人参全体にお水が被ってないので、アルミホイルの落し蓋をして煮込みました。
センサーコンロなので、焦げ付きは無いと思うものの、時々ホイルを外してお鍋の中をチェックしてました＾＾
③ 出来上がり♪
なんと！！人参の色が鮮やか！ バターとお砂糖効果で艶っつや！！
美味しそう～＾＾
残ったガルニは、ラップでくるんでジップロックバッグに入れて冷凍してます。
今度、また付け合せが必要なときに解凍して使ってみます。
夫単身赴任中につき、ちょっとぼんやりしてたら食品ロスが発生するので、今は何でも下処理＆冷凍でしのいでます。
時短にもなるので、野菜の冷凍は、ストックがあると助かります♪
人参のグラッセは、こちら ↓ を参考にしました
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