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京阪神のランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

ダイニング・アンセゾン(アングランデホテル奈良内)の香りを楽しむお料理(奈良・登大路)

奈良プチ旅行一日目。

ホテルに荷物を預けて、10時半から17時半、昼食以外はあるきに歩き回ってクタクタ。

ホテルに帰り着いたけど、「滴翠」で天丼食べたのが遅かったのと、歩き疲れて食欲なし。

 

できるならこのまま爆睡したい…ってなってました。

 

京都なら、あのお店も、このお店も行ってみたい!という候補があるのですが、奈良は全然知らないし、土地勘も無く、迷子になりそうだから夕飯はホテルで頂くことに決めていました。

ホテル内レストランでよかった~、となるはずが、食欲ないからお部屋でコンビニ弁当でも十分だった…っていう状態になってました ^^;

 

夕食の最終は20時。

19:30にお願いして、2時間ほどお部屋で休み、気力体力を立て直して、1階のアンセゾンへゴー!!


コンスィリオコース 6000円(税サ込)のお料理をご紹介します。

ダイニングアンセゾンは、ホテルのフロント奥にあり、宿泊客の朝夕食の会場になっています。

ランチタイムは、誰でもランチ利用できます。

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一番奥の席から、フロント方面を見て。

 

京都のミシュラン一つ星店「 La Biographie…」のシェフ 滝本将博さん監修のお料理です。

どんなお料理がいただけるのでしょうか? 

ワクワク♪

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夕食付きのプランを予約していたら、ワンドリンク付いていました。

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疲れてなかったら、ワインにするところですが…

ひさしぶりに、サラトガクーラーを頂きました。

 

11月のコースをご紹介します。

 

◆AMUSER アミューズ

・ポロネギ(西洋ネギ)のスープ仕立て
・宇陀産黒米、生ハムチップ添え

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アミューズは、これから出てくるお料理を期待させる一品ですから大事ですよね。

ネギの甘みを感じる一品。

黒米の柔らかさに、生ハムチップのカリッとした食感がアクセント♪ 美味です。

 

◆ANTIPASTO FREDDO 冷製前菜

前菜4種盛り合わせ

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左から

フリッタータ、鴨の冷静、ロールチキン、マリネ

◆ANTIPASTO CALDO 温製前菜

ハマチの赤ワインキャラメリゼ(照り焼き風)

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赤ワインで煮込み ラズベリーのソースを添えたもの。

フルーティな香りと、キャラメリゼされた表面のガリガリ食感が楽しい一品。

付け合せは、小松菜とむかご

むかごのもっちり食感もいいですね。

 

◆PRIMO PIATTO パスタ

山椒を練りこんだ自家製手打ち平麺“タリアテッレ”
レンズ豆のソース 豚肉と蓮根を和えて

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タリアテッレは濃厚なソースによく合うので好きなパスタです。

ほのかに香るタリアッテレに絡むのは、レンズ豆のソース。

トッピングのハーブは、セージです。

角煮のような豚肉の濃厚なお味と、サクサク食感が美味しい蓮根に食が進みました。

疲れが癒えてきました…

◆SECONDO PIATTO メインディッシュ

黒毛和牛しんたまアロースト
スパイス香るソース

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アロースト、というのも、ローストと同じ意味らしいです。蒸し焼き。

お肉の内側がきれいな色、それでいて血生臭くなく、いい感じに火が通っています。

スパイスは、スターアニス

◆DOLCE E CAFFE デザート

リンゴ、根セロリのタルト
ヨーグルトジェラート

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板状のもので覆われていて…何かしら?と興味津々。

この板状のものはメレンゲなのでサクサクとしてて口の中で淡雪のように溶けていきます。

 

板状のものを除けば、ヨーグルトジェラートにりんごのムース。

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◆コーヒー又は紅茶

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疲れていたのでコーヒーではなく紅茶でまた~り。

◆パン

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ライ麦パンと全粒粉のパン

熱々で美味しかったです♪

 

ごちそうさまでした!!

 

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奈良らしく、鹿の箸置きが可愛いです♪

 

私は宿泊に夕食を付けたので6000円のコースでしたが、お手軽な、3000円のコースもあります。

 

ディナー レッジェーロ (税サ込 3000円)

11月のコース

◆(ANTIPASTO アンティパスト)
前菜3種盛り合わせ
◆(PRIMO プリモ・ピアット)
本日のパスタ
◆(SECONDO セコンド・ピアット)
豚肉のソテー バルサミコソース
◆パン
◆本日のドルチェ
◆コーヒー又は紅茶

 

これでも十分! お得なディナーですね。ランチコースと同じお値段!

 

アラカルトで色々注文するのもあり♪

お得なランチコースはコスパ良さそう

パスタセット     1,200円(税込)

パスタ、サラダ、パン

メインプレートセット 1,500円(税込)

メイン、サラダ、スープ、パン

ランチコース        3,000円(税込)

前菜、スープまたはパスタ、メイン、デザート、カフェ、パン

 

ハンバーグ、カツレツ、カレー 各1,500円

 

アングランデホテル奈良は、近鉄奈良駅の出口1からすぐ。

興福寺観光の方なら道を渡ってすぐなので使えそうです。

 

奈良プチ旅行、1日目の予定終了~~~♪

 

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