毎月美味しいものを食べ歩くランチ定例会。
2023年の1回目は、友人が行きたがっていた、神戸・元町の鯉川筋を上がったところにあるフレンチレストラン ル・プティシエルさんへ。
2回目の訪問でした。
2年前に、go to eatプレミアム食事券を使って行かせていただきました。
その時に食事券の期限のことなど伺ったら、とても親切に対応してくださったシェフ。
ワタクシは、お料理と同じぐらいホスピタリティを評価させていただいてます。
なので、こちらのお店は、とてもポイントが高いのです。
そして大切なお料理も、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理とデザートとしっかり。
これで3500円とは！しかも税込み！
コスパ良すぎ！！
お手頃価格なのに、とっても手が込んでいて、ちょっと自慢したくなるお店なのでご紹介します。
◆飲み物
白ワイン
健康のために、昼間からアルコールはやめようかと思ったのですが…お料理があまりにも美味しくて、途中で追加しました。
さっぱりとして美味しかった、このワインは、カリフォルニア産、シャルドネ。
ランチフルコース 3500円 全6品の内容です
ナプキンは一人ずつ色も折り方も違います。
友人のナプキンは、ジャケットの胸元のような折り方でした。
カトラリーは、写真に写っているだけでなく、お料理が運ばれてくるたびにこまめに取り替えてくださいます。
◆アミューズ
・温かいさつまいものスープ
さつまいものスープって珍しい気がしますが、ほのかに甘く、美味しかった＾＾
トッピングは牛乳の…エスプーマかな？
・小さなパンケーキ
ふわっとしたパンケーキにチーズと鱒の卵
・シューと豚肉のパテ
サクサクのシューから顔をのぞかせているのは、パテ・ド・カンパーニュ。
濃厚でしっとりとして美味
◆オードブル
サーモンのパイ包み焼き
最高〜〜！！
リゾット、サーモン、ゆで卵の順に重ねた素材をほうれん草で巻いて、パイで包んで焼いてある、とても手の込んだお料理。
パイにナイフを入れて、ホロホロ崩れても美味しい♪
ラタトゥイユのような野菜のソースを添えてありました。
付け合せはキャロット、ブロッコリー、カリフラワー、エディブルフラワー
◆魚料理
マナガツオのスープ仕立て
焼き目の付いたマナガツオは、風味よく柔らかに煮込まれて美味。
お野菜は、カブと芽キャベツ、ポロネギ、菜の花
スープが貝とチキンのお出汁。
「スープ仕立て」のスープも脇役になっていない素材の味が生きてる美味しさでした。
◆肉料理
豚のグリル 生姜のソース
神戸産の豚を使用。
肉厚の豚肉の中まで、じんわりと火が通っていて柔らか。
付け合せは菊芋、玉ねぎ
玉ねぎもじっくり火が通っていて甘〜い＾＾
生姜のソースも豚肉によく合いますね、豚の生姜焼きが国民の人気レシピのはず！
◆デザート
イチゴのタルトの裏側は、生クリームとカスタードクリームが見えてました＾＾
・ホワイトチョコのアイスクリーム
チョコレートが入っているのでちょっと硬めだけれど、風味がいいです
・イチゴのタルト
最高！！！に美味しいパートシュクレ。
あぁ、いくつでも食べられそう…
・紅まどんな（オレンジ）
甘くて、柔らかくて食べやすし！
きめ細かい肉質がいいですね。
◆飲み物
コーヒー or 紅茶
◆パン
いや〜 美味しかった！
奇をてらわず、正攻法のというか、誠実なフレンチ、というイメージ。
良心的価格設定にも、感謝&脱帽！
奥様のお見送りでお店を後にしましたが、本当に清々しい！
お腹いっぱいでお味も接客も大満足♪
ごちそうさまでした！
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