今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

1日3組限定!美酒美食平田で素敵な旅の締めくくり♪(神戸・三宮)|3日目③

旅の終わりに素敵な出会い

最終日の朝。

長崎空港 17:30発、伊丹空港に18:35着。帰ってから夕食は、遅くなりそうなので 食べて帰るつもりでしたが 予約できてなかった…

 

最終日にふさわしいお店がいいな、と当日の朝に 1日3組限定の和食のお店、美酒美食平田を予約しました。

1日3組限定

予約できるのかしら?と思ったけど 木曜日ということもあったのか、3組目に滑り込みました。

さて~ お店は 北野坂の西側 おそばの正屋の裏側あたりのバレイビルの3階。

1階には 前から気になってたお店、たに田が。

エレベーターで3階に上がると…

f:id:kokoro-aozora:20190224090432j:plain

素敵なアプローチ。間接照明と飛石が和の雰囲気。

 

店内は カウンター上の欄間が 立体的で存在感があります。

f:id:kokoro-aozora:20190224090303j:plain

さて、お料理。初めてのお店なので 一番下の8000円のコースを予約していました。

◆八寸

f:id:kokoro-aozora:20190224090230j:plain

イワシの梅煮 骨まで柔らかくさっぱりと

*鯛の子 素材の甘味を感じました

クリームチーズ 何かの香り…粕漬け?

二週間以上経って 忘れてしまったけど 右上のお料理は、百合根を裏ごしにしたもので巻いて 表面に焼き目をつけてありました。美味!

◆お酒

f:id:kokoro-aozora:20190224090235j:plain

和食にはやはり日本酒が合いますね! ということで私は日本酒、夫は日本酒が苦手なので焼酎にしてました。

一杯目は、大将おすすめのお酒 山田錦の「磯自慢」。二杯目は「はくれん」

日本酒を頂いて 初めての経験!「和み水」を出してくださいました! 気が利いてる!

日本酒はアルコール度数が高いのでがぶ飲み厳禁w このお水(普通のお水)を時々飲むことで悪酔いを避けることができるんですね。うちの父も和み水をはさんでました。

 

夫は 1杯目は川越(芋焼酎)、2、3杯目は何を頼んでたか 覚えてない…

f:id:kokoro-aozora:20190224091348j:plain

粕汁

f:id:kokoro-aozora:20190224091345j:plain

ふんわりと香よく甘く この季節、身体が温まるのが嬉しいです。(写真ピンぼけ)

◆お作り

写真撮り忘れ~ orz イカとカンパチだったと思います。

◆焼き物

f:id:kokoro-aozora:20190224091406j:plain

マナガツオ 菊花蕪 たまご

◆煮物

f:id:kokoro-aozora:20190224091414j:plain

菜の花とたけのこで春を感じる煮物。薄味のお出汁がいい感じ。

お魚のすり身とれんこん、にんじん…

 

◆だし巻き卵

f:id:kokoro-aozora:20190224090306j:plain

ふんわりなだし巻き卵。半分食べてから あわてて撮影w

◆水菓子

f:id:kokoro-aozora:20190224091410j:plain

いちごにかかっている練乳のようなものは ミルクジャム?

大将が生クリームを湯煎しながら二時間泡立て器で混ぜ続けて作られらそうです。天晴れ!

カウンター越しの会話が楽しいお店

限定3組のお店で、私達夫婦が行ったときには カウンター右端にオジサマ3人組 左端に男女2名がお食事中でした。ほぼカウンターで済みそうですが 一組の人数が多いときはテーブル対応もされてるようです。

が!! こちらのお店、大人数で行くのはもったいないです。大人数で仲間内で盛り上がりたいならよそのお店へGo!

カウンター越しに大将のお話を聞く、というか 会話のキャッチボールが楽しいお店なのですから。

 

食材に対してすごく研究熱心で 生産農家やお酒の醸造元にも足を運ばれてます。

大将のお話を聞くのも見聞が広がった感じで嬉しいし こちらのお酒や食材についての話しも聴いてくださって さらに会話に広がりがでるのも楽しくて。

また、季節が変わったら、伺ってみようと思います。

 

 ***美酒美食 平田****

神戸市中央区中山手通1-7-11 バレイビル 3F

078-322-0288

 

 

長々と書いてまいりました 長崎旅行の連載終了です♪

お付き合いくださった皆様に お礼申し上げます。