今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

カニづくしプラン@城崎温泉・西村屋ホテル招月庭♪

西村屋ホテル招月庭のかにづくし♪

今回は3年前に体調不良で満足に食べられなかった夫のリベンジ。再び西村屋ホテル招月庭で、今度こそ !と気合が入ってます!

森のプライベートスパから戻ったら、すでにスタンバイされてたお宿の方が、手際よく準備してくださいました。

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 午後7時スタート!

◆お酒 白ワイン

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かにづくし コースご紹介です

↓ かにづくしのお献立表です^^

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 ◆食前酒 蟹酒

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◆前菜 季節の酒菜取り合わせ

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◆勧肴 茹でズワイガニ姿盛り 蟹酢

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きれいな蟹♪ 一人一杯とは、贅沢な。^^ 

まず、甲羅を外して(調理場で外してあって、載せてあるだけ)カニ味噌をいただきます。濃厚な磯の香りが鼻腔を抜けていきます。幸せです。

メインの脚肉は、スルッと抜けるので カニ酢をつけて。

カニ足に切り込みが入っているから、とても食べやすかったです。

会話をするのも忘れて ふんふん言いながら つぎつぎにガラ入れに殻を放り込んで「貪り食う」といった感じ。

すごい勢いで食べました。満腹中枢が「満腹」を感じる前に!! 完食。

 

 

◆向附 蟹の刺身 

蟹 アワビ 甘海老 イカ

どれも鮮度の良さがわかります。

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 蟹身も美味しかったし、甘海老も、イカもねっとりとしていて美味です。

が! 厚切りアワビの美味しいこと! 歯ごたえが!思い出しただけで…唾が…。

◆焼肴 

焼きガニ レモン

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蟹の旨味が凝縮される焼きガニ。

もうお腹いっぱいでしたが頑張って食べました。

◆箸休 季節の一品

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蕪蒸し

銀杏、エビ、きくらげ あられ 

箸休めだけあって、気分が変わって、また食欲がでてきます。

◆台物 かにすき鍋

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大きなカニ足が4本! これだけでも食べごたえ十分です。

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◆御食事 お鍋の後の雑炊

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 ふわふわ卵と、たっぷりのおネギを入れてお雑炊。

◆留椀 赤出汁 

◆香の物 三種盛り

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◆水菓子

季節の水菓子 いちご、焼き金柑、梨のゼリー寄せ 黒豆のせ

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 金柑を焼いてあるのが珍しかったです、ちょっと大人向き。梨のゼリー寄せは、ザクザクした梨の歯ざわりとツルンとしたゼリーの食感の違いを一度に楽しめていいですね。

 

お腹いっぱい、大満足のカニづくしでした。

オススメです!

お腹いっぱい過ぎる~と言ってたら、蟹1杯半、というコースもあるそうです。

まだまだ研究が必要だわ^^

 

ごちそうさまでした! 



こちらでお世話になりました

 

 

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