トアロードホテルの地下にある
イタリアンの アルポルト神戸でランチしてきました。
以前、京都駅近くのルネサンスビルにあった「和イタリア アルポルト」に
行ったことがあるのですが 閉店になり 残念に思ってたら
あらら、今は神戸にあるじゃない♪
2014年12月オープンだから 開店から1年半ほどですね。
いや、ちょっと前から気になってたのですが
ホテルの中だし 地下にあるので お店が見えず忘れがちでした。
今回いよいよ アルポルト神戸へGO！
説明も不要な 片岡護シェフプロデュースのお店です。
11：30 お席 びっしり満席～！！
流石です！
今回は
Normale～ノルマーレ～ 2,500円（税サ込で2970円）を頂きました。
食器はすべて リチャードジノリです。
波の戯れ、パスタはフィオーリヴェルディ（友人） アンティコチェリー
◆前菜5種盛り合わせ
＊イタリアンオムレツ トッピングはドライトマト
＊帆立貝柱のカレー風味ソース カレーはホタテに合わないと思ふ～
というか、カレー味にした途端、イタリアンじゃなくなる～～～！
＊オクラのバーニャカウダソース？
＊いとより（←多分） 何かソースがかかってたけど
もう少し 繊細なソース希望！ お魚の味が生きてなかった…
＊カプレーゼ
ソースが主張しすぎな感じがするオードブルでした。
◆スープ
えんどう豆のスープ
かなりドロっとしたスープでした。
◆パスタ
ホタルイカと大葉の他に アンチョビも入っていました。
大葉の香りがすごくアクセントになっていて美味しかったです！
春野菜とシラスのペペロンチーノ カラスミ和え
カラスミ、って聞いてちょっとなびきましたが ホタルイカをチョイス。
ペペロンチーノもしらすたっぷりで美味しそうでした。
片岡護シェフ、パスタにこだわりがあるだけあります！
魚介にもこだわりがあるというのも うなづける二皿でした。
◆メイン
鯛のポワレ
春菊のソースが、香がよく、美味しかったです。
トッピングのお野菜も柔らかく カリッと焼き目のついたポワレと
食感の違いを楽しんで…♪
◆パン
しっとり柔らかいパンと バゲットの二種。
おかわりできるかは 不明。
オリーブオイルと 炭塩で頂きました。
◆デザート＆コーヒー（又は 紅茶、ハーブティー）
ドルチェ盛り合わせ
フランボワーズソルベ、 パンナコッタ、 チェリータルト
タルトのビスキュイが、とってもサクサク歯ざわりよく
ワタシ好みのお味でした。
ごちそうさまでした！
トアロードから トアロードホテル地階のアルポルトに直接入れます♪
*** アルポルト神戸 ***
神戸市中央区中山手通3-1-19 ホテルトアロード神戸 B1F
050-5571-3958 （予約専用番号）
078-391-6771 （お問い合わせ専用番号）
