爽やかな秋晴れの下、
ランチしてきました♪
東京時代のお友達と三人で 今のこと昔のことおしゃべりしながら
和フレンチを頂きました。
一休のプランで 2500円でした。
ビルの地下とは思えない 明かり取りのテラスが素敵です。
◆食前酒 スパークリングワイン
◆前菜
安納芋とりんごのジェノベーゼ あまおういちご豆腐
塩の利いた煮豚と ジェノベーゼソースを絡めたりんごと安納芋。
バルサミコ酢を煮詰めたものがかかっています。
いろんな味わいが詰まった一皿です。
ココットに入っているのはあまおういちご豆腐。
甘くて いちごの香が口の中に広がるプリンのようなお豆腐。
◆サラダ
契約農家の野菜十数種類の野菜
焦がしバターとハーブ塩で香りづけしたサラダ仕立て
オマールコンソメ大和仕立て
食べる直前に ポットに入ったスープをかけてくださいます！
温かいスープがかかって とても食べやすくなります。
たっぷりの野菜もモリモリいける！
下の方には ごぼうをフライしたものが入っていて
歯ざわりが良くて 見た目何気ないのに
いろんなサプライズがつまったサラダでした♪
◆
牛すじ肉と野菜の赤ワイン煮込み ファルファッレ添え
ソースマディラとトマトフォンデュ
美味～～～～！！
マデラソースで柔らかく煮こまれた牛すじ肉を湯葉で巻いてあります。
ナイフを入れて一口、ん～～～ 口の中に広がるソースと牛肉の味わい！
幸せになりました。
◆ワイン 白をチョイス
◆メイン
和食の三段盛り
なんと 三段のお重箱に入って登場。
さごし柚庵焼き 海鮮炊き込みご飯
のどぐろの天ぷら
刺身こんにゃくと真鯛の刺し身
魚介類を楽しむ三段重でした。
海鮮炊き込みご飯も美味しかったし！
のどぐろの天ぷらも！！
さごしも柚庵もふっくら 香りよくて美味でした。
真鯛も蒟蒻もプリっプリ！！
◆デザート
十数種類のプチケーキの中から いくつでもチョイスできます。
あまり欲張って残すのも失礼なので
私は…
マロンケーキ マンゴーのムース、林檎のシブースト、ミルクレープの４種を。
雰囲気もよく、落ち着いていて良かったです！
ごちそうさまでした！
*** アンクイール ***
神戸市中央区北野町4丁目1-12 異人館倶楽部パート1 B1F
050-8886-9536（予約専用）
078-222-3847（お問合せ・予約変更・キャンセル）
