ブログで知り合ったヅカ友さんとランチをするようになって今月で 丸5年。
早いものです。
今日は、神戸・元町駅の西側にある
新割烹 丹色でランチしてきました。
グルメ定例会の仲間が教えてくれた丹色（にいろ）さんは
昨年の10月にできたばかりの新しいお店です。
シンプルな店構え同様
店内は シンプルで清潔感にあふれていて気持ちがいいです。
低めの椅子のカウンターも ゆったりと寛げそうです。
私たちは、椅子席（4卓）の窓際で頂きました。
ランチは1800円。 予約すれば3500円のも頂けるようです。
お客さんは全員女性、しかも年齢高め。
お席には今日のお料理のお品書きがひとりずつに置かれています。
（持ち帰り用）
◆御付出
菊菜の卵豆腐
卵豆腐に 微かに香る菊菜の香り
トッピングは カニ身と菊花
◆八寸
大皿も豆小鉢も、ひとりずつ色、柄、形が違って
器を愛でる楽しみもあります！
＊野菜の煮合わせ
＊南瓜のだし巻き
＊柿と零余子（むかご）の白和え
＊鰈（かれい）の西京焼き はじかみ生姜
＊巨峰とタコのおろし酢
柿と零余子の白和え、零余子なんて、10年ぶりに頂きました。
もっちりとした食感が美味しかったです。
西京焼きのお味もおいしく、もっと頂きたいぐらい。
巨峰とタコ、大根おろしの組み合わせが面白く楽しみました。
◆天ぷら
ゴボウとエビのかき揚げ
サクサクとゴボウの歯ざわりがよく 少し濃い目の天つゆで
おいしく頂きました。
◆お食事
きのこご飯
チンゲンサイの赤だし
香の物
舞茸にしめじ、お味付けが私好み！
チンゲンサイの赤だしもいい塩梅。
◆甘味
栗のパンナコッタ
おかわり、プリーーーーーーズ！
パッと見、なんてことないんですが 超美味っ！
栗のお味が生きてます！
カスタードクリームのバニラビーンズの黒い点みたいに
パンナコッタの中に 裏ごしした栗の色が点々と見えていて
香りもグー！
最後は、店主さんにお見送り頂いて、おもてなしの心も
しっかりと伝わりました。
またいつか行きたいです！
ごちそうさまでした♪
*** 新割烹 丹色 ***
神戸市中央区元町通3-13-1
078-599-8956
営業時間 11:00～14:00
17:30～22:00
日曜定休
