昨日は、柚希礼音ファン4名で
北新地の割烹 秋やまでランチしてきました。
ご一緒したファンが落札したという、愛用品を
抱きしめさせてもらいました。 へへっ♪
さて。
こちらのお店は、５年くらい前に、知人に教えてもらって
いつか行きたい、と思ってたお店です。
掘りごたつの個室が二つあるので 個室をお願いしました。
久しぶりに昼間っからお酒。
私は、吟醸酒の八海山を 冷酒で頂きました。
とても 飲みやすくて サラサラっとのどごしの良い
フルーティなお酒でした♪
お味がまろやかになる 錫の酒器で頂きました。
後の二人は、梅酒で、乾杯♪
土曜日限定ランチコース を頂きました。
◆八寸
虫籠仕立ての八寸 籠を外すと…
目にも楽しい器に 美味しいお料理♪
サザエ型の器には いちじくと肉味噌
四角の器には あわび
丸い器には タコの柔らか煮
中央は アジのお寿司
手前は 万願寺とうがらしの肉詰め
右 とうもろこしのかき揚げ
あわびもふっくら柔らか、タコも味わい深く柔らか～
とうもろこしのかき揚げすら、侮るなかれ
素材の甘さが生きていて 美味っ！！
いきなりボルテージ上がります！
◆お吸い物
旬の食材、ハモに梅肉。
じゅんさいのツルンとした食感が楽しいです。
◆お刺身
サーモン、マグロ ブリ
歯ごたえのいい 鮮度の良さがわかるお刺身でした♪
◆蓋物
加茂茄子の煮物にウニ 鮎せんべい 青唐 エビ
上品な薄味の餡を張って やわらかく煮こまれた食材に舌鼓。
このプツプツしたものは何？？
え～～～と、これは…カエルの卵ですか？（冗談）とお店の方に尋ねると
「バジルシードです 
」とのこと
和食にバジルシード！ 新鮮！
特にお味はありませんでした。
◆焼き物
穴子のごま味噌焼き
穴子にごま味噌を付けて焼いてあります。
ふっくらと蒸し上げた穴子にごまの香りたかいお味噌をぬって
焼いてある模様。 （多分）
ごまの香りが味わい深い！！ 絶品！！
◆お食事
締めのご飯は、鯛めし、ブラボーっ！！
４人分を土鍋で炊いてくださってました。
おかわり頂きました。
で。 残った分は きちんと折り詰めにして
お店の名前入りの包装紙でくるんで 帰りに一人ずつ
手渡してくださいました。
◆デザート
抹茶アイス 白玉 あずき きなこ
さっぱりとした甘さのアイスクリーム♪
お料理が美味しいのは言うまでもないのですが、
お店の方のおもてなしの心が素晴らしいです！！
どの方も笑顔！ 明るい！
そして きめ細やか！！
大満足！！
大阪の北新地で
コストパフォーマンス 満足度を考えたら決して高くはないです。
最後の最後まで丁寧にお見送りいただき、
幸せなランチ会でした♪
また伺いたいお店です！！
違う季節に 違った旬の食材を味わいに来よう♪
ごちそうさまでした！！！！
*** 秋やま ***
大阪市北区堂島1-2-23 田園ビル ２Ｆ
06-6341-1608
↑ ちょっと分かりにくい所です。
スマホのグーグルマップを頼りに行きました。
奇しくも この日、カンテレの「雨上がり食楽部」に
秋やまの加藤料理人が出演されていたようです。
