昨日、旧居留地にある四川料理 天府で、ランチしてきました。
3度目の訪問です。
連休前半から、オット体調不良につき、
どんなGWになるか、ちょっと心配でしたが
中華を食べたいというまでに快復したので行って来ました
こちらのお店も、旧居留地にあって、
落ち着いたライティングで とてもシックな店内。
エルメスのショップデザイナーが手がけたインテリアが素敵♪
さて、以前は、2回とも麗御膳 1890円を頂いたのですが、
あまりお値段が変わらないなら、天府小卓 2100円の方が
お得ではないか？？と思ってたので頼んでみました。
オットは、もう一つ上のランクの 四川名菜 3045円を。
さらに 昼間っから生ビール630円×2で 顔真っ赤！
まず～ ワタクシが頂いたのは…
天府小卓コース
・本日の前菜 チャシューのサラダ仕立て
・海鮮料理 2品から1品チョイス
◆5月の海鮮料理
・小渡り蟹のスイートチリソース
・紋甲イカと旬野菜の塩麹炒め
塩麹のおかげか、何気ない炒めものなのに、味わい深し♪
・肉料理 2品から1品チョイス
◆5月の肉料理
・若鶏の唐揚げ 油淋ソース
・牛モモ肉ときのこのピリ辛豆鼓炒め
コクがあって美味！！
油淋鶏と迷ったけど、こっちで正解？
オットが頼んだ 四川名菜にも登場してました。
・麻婆豆腐
四川料理の代表選手、麻婆豆腐。
真っ赤な豆板醤の辛さだけじゃなく、山椒、豆鼓などが入った
奥行きの深い辛さ。
美味しい～♪
・ご飯 ・本日のスープ
・お漬物
根菜とベーコンのスープ
スープとご飯はお代わり自由です
男性には嬉しいサービス♪
・デザート 杏仁豆腐
アーモンドシロップの香りが食欲をそそります。
オットが頼んだ四川名菜コースで出た、
小渡り蟹の香り炒め 山椒唐辛子を少し分けてもらいました。
んん～っ、ぐっ！！ 絶品！！
カラリと揚げたワタリガニが、サクサクで香ばしく
それを ピリ辛の山椒となんだろー？香味油で調理？？
もうコレ以上無理～ってくらい思い切り食べたい美味しさ！！
これ、単品で注文したい！！
四川料理というと、豆板醤のイメージが強いけど 深い味わい。
ごちそうさまでした！
オットが頂いた、四川名菜は、
四川名菜コース
1.新緑の前菜三種盛り合わせ
2.子持ち白魚と海老の玉子炒め
3.牛モモと舞茸の豆鼓炒め
4.黄韮と鶏肉の春雨スープ
5.小渡り蟹の香り炒め 山椒唐辛子
6.五穀入りお粥
7.特製デザート
◆関連記事
1回目、2回目訪問の記事は ↓
四川料理の天府でランチ♪（神戸・旧居留地）2011.5.26
四川料理・天府でランチ♪ 2回目（神戸・元町駅周辺）2011.10.22
*** 天府 ***
神戸市中央区明石町32番地
明海ビル B1F Block32
TEL：078-334-1002
営業時間：11:00 ～ 22:00
