県庁前の蜀（suu）でランチしてきました♪
いろんな雑誌で紹介されているお店です。
神戸市営地下鉄・山手線、県庁前の駅から
東へ少し歩いたところに ひっそりとありますが
隠れた名店！！
とにかく 四川料理が本格的辛さ！！
1日5食限定の レディースランチ 1200円を頂きました。
前菜3品、小鉢料理2品、手作り点心三種盛り、漬物、
サラダ、本日のデザート、ライチ紅茶
◆前菜三品
◇干し豆腐の辛味和え （なんでも絡み和え）
お豆腐を干したものを麺状にしてあるんです。ぱさぱさした食感です。
◇小エビの和え物
◇よだれ鶏
棒棒鶏は芝麻醤の胡麻だれですが、よだれ（水口）鶏は、ラー油の効いた蒸し鶏です。
◆麻婆豆腐
旧居留地の天府とは 比べ物にならない辛さ！
花椒や豆豉のほかにも 何やら入っているようですが
多分私の知らない 中国の調味料が使われているのかも！
今まで食べた、どの麻婆豆腐よりも 辛く、味に奥行きがありました。
◆中華スープ
とろみがあって 優しいお味。 辛いお料理の中での箸休め的存在。
◆きくらげの辛味和え （
料理の名前がわからないので私が命名）
きくらげが柔らかくて プルップル！
しかし・・・辛くて、シーシー、ハーハー 舌がしびれる～～
◆サラダ
◆小龍包・三種
柔らかくてジューシーな 味わい深い三種でした！
◆ザーサイ
◆杏仁豆腐 ＆ ライチ紅茶
どちらも美味しい♪ ライチ紅茶珍しい！！ 口に含むとふんわり甘さを感じます。
辛いお料理が続いたので ホッと一息。
とってもお得で 満足感たっぷり！！
1日5食限定なので、お昼になったら、お店に急げ～！
ご馳走様でした！
*** 四川曹家官府菜 蜀 ***
神戸市中央区下山手通4-13-5 三木ビル
℡：078-767-6045
営業時間 11:30～14:00
17:30～22:00
