今日もhappy

神戸、大阪を中心にランチや美味しいもののご紹介 旅行の記録など綴っていきます☆

フレンチ懐石・新月でランチ♪(神戸・ハンター坂)

北野町へ上がっていく ハンター坂を上がった左手のビルにある

フレンチ懐石・新月でランチしてきました

昨年オープンしたばかりとか

神戸ランチ本(名前忘れました)で見つけたお店です

店の構えは和食のお店の佇まい

暖簾をくぐって入ると

低めのカウンターと 奥に1テーブルあります

照明も柔らかく 寛げる~♪

今日は3150円のランチを頂きました

フレンチ懐石とは・・・?

さて どんなお料理をだしていただけるのでしょうか?

わくわく~♪

             新月1

素敵~♪ 籠盛りの八寸です

* オニオンスター たいらぎ貝の和え物

* かぶら豆腐 生うにのせ

* しめ鯖の炙り寿司

* 湯葉、いくらの醤油漬、筍

* うど、わけぎの胡麻和え

季節感たっぷりに梅の小枝が添えてあります

             新月2

サラダ ルッコラ、しらさ海老、帆立貝柱、スナップえんどう、カリフラワー

ソースは ジェノベーゼ、チョコレートとバルサミコ酢、苺

             新月3

牛蒡と舌平目を生ハムで巻いて フリットしたもの

フリットの下には 蓮根とハマグリのリゾットが敷いてあります

蓮根の歯ざわりと もちもちのリゾットが楽しめました

ソースは サフランバルサミコ

             新月4

ふわふわ、もっちもちの小さなパン

ゴルフボールよりちょっと大きめ

ソースをつけて頂きます

             新月5

インカのめざめ(じゃがいもの一種)のスープ

トッピングは 下仁田ネギ

浮き身に 新じゃがをフライしたものが入っていて

柔らかい甘さの ジャガイモのスープのお味と

浮き身の表面カリッ、ほくっ♪ 歯ざわりを楽しんで・・・。

             新月6

高杯 (たかつき)に載せて 運ばれてきたのは

イベリコ豚の木の芽焼き

木の芽の香りがする 白味噌ベースの?ソースが最高!

ご飯も同時に運ばれてきて ご飯と一緒にいただけるのが嬉しい♪

             新月7

土鍋で炊いた新潟産こしひかり 

お米が 艶々で輝いて お米粒が立ってる~

赤だしもgood

             新月8

デザート りんごとしょうがとシナモンのプリン

やさしい甘さのプリンです

器の外は 左から

フルーツのゼリー寄せ アングレーズソースがけ、

苺、梨、

抹茶のカタラーナ

カタラーナとは カスタードクリームを凍らせたドルチェだそうです

濃厚な抹茶のお味 上には クレームブリュレのように

キャラメリゼされています おいしい!

             新月9

飲み物は 紅茶・紅茶

お食事を終えて 外へ出たところで

お店の方が2人 お見送りに出てくださいました

満足~

好感度UP~♪

ご馳走様でした

*** フランス懐石 新月 ***

神戸市中央区中山手通2-13-8 エール山手ビル1F 105

0066-9675-65179 (予約専用番号、通話料無料

078-261-0745 (お問合せ専用番号)

営業時間 12:00~14:00(L.O.13:30)

       17:30~23:00(L.O.21:00)

定休日 月曜日

完全禁煙

席数 14席