グルメ定例会メンバーと北野町のグランメゾングラシアニ邸に行ってきました。
1908年、フランス人グラシアニ氏が建てた洋館のレストラン。
外観もすごく素敵だけど、中もすごくゴージャス
今日のランチは朝日ＧＦのチケットを使いました。
Jeunesse 3900円
アミューズ：
フォアグラのフラン 山ブドウのソース
手ナガエビとアーティチョークのピンチョス仕立て アーティチョークソース
濃厚なフォアグラのフランに酸味のある山ブドウのソースがいい感じにマッチ
オードブル：
クスクスと5種の魚介類盛り
帆立貝柱、時鮭、剣先イカ、ムール貝、鱧 バルサミコ酢とパセリのソース
新鮮な魚介類がおいしい～♪ 夏らしい食材の鱧はブラックオリーブのソースで和えて
スープ：
ガスパチョ
甘エビのフリッター、しょうがのチュイール
キャビアに見立てた茄子入りよく冷えたガスパチョは香りがよく美味～
メイン
肉料理→山形三元豚のグリル 粒胡椒と赤ワインのソース←私はこっち
魚料理→ヒラメのポワレ 夏野菜添え
アヴァンデセール：
スイカと紅茶のソルベ 白ワインのジュレ
さっぱりとして、お口直しにちょうどいい
デセール：
チョコレートケーキ、オレンジのタルト、ココナツケーキ、 プチフール ３種
キャフェ：
コーヒー（デミタス）、紅茶（アッサム）
茶器は珍しいレイノー社のクリストバル 珊瑚の模様
パン
フランスパンがめちゃくちゃおいしい！
***グランメゾン グラシアニ 神戸北野***
神戸市中央区北野町4-8-1
tel:078-262-6650
月曜定休
デセール（デザートの事）の前にアヴァンデセールがだされるのは、
高級店のフルコースではあることらしいです。
そういえば、友達の結婚式のフルコースでも出されたことがあるけど・・
なかなかフルコースを食べる機会がないので食すことがありませんでした。
今日はフルコースではないけど出てきました
もう満腹で大満足です！
先週からの眩暈、耳鳴りが続いてて、薬のお世話になりながらのランチ、帰りは電池切れ寸前でした＾＾；
